출처: 여성시대 노긍정선생
소고기 미역국 http://cafe.daum.net/subdued20club/LxCT/123025
뭔상상을한거야 여시들 ㅎ
내가 오늘 올릴 메뉴는 소고기 순두부찌개라능 새빨간 순두부
쩌리에 침샘 쪘는데 이 사진 보고 순두부찌개 어떻게 끓이냐는 여시들이 있길래
종강하고 빈둥대다가 오늘 찌개 끓여먹는김에 레시피 들고왔다!
나만 믿고 따라와 팔로팔로팔로미
일단 나는 된장찌개, 미역국, 순두부찌개 싹 다 소갈비살 넣고 끓인다
캬 고기가 들어갔는데 맛없는 음식이 있을리가 없어
소갈비살을 이렇게 먹기 좋은 크기로 취향껏 잘라
뚝배기에 고기 넣고 고춧가루 크게 2스푼 간장 3~4스푼 다진마늘 1스푼
매콤하게 후추도 팍팍뿌려
그리고 비닐장갑끼고 손으로 주물주물
여기에 기름을 두스푼? 세스푼? 좀 넉넉하게 둘러
기름은 나는 들기름 두르는데 식용유해도 돼 이게 말하자면 고추기름 만드는거거든
기름 둘러서 약불에 놓고 고기를 달달달달 볶다가
고기 타기전에 물을 조금 넣어줌 물은 절~대 많으면 안돼
고기가 자작하게 잠길 정도로만! 이따가 순두부 넣고 뚜껑닫고 끓이면
물이 또 생겨서 첨부터 물 많이 넣으면 맛이없어ㅠㅠ
물 넣고 뚜껑닫고 끓이다가 애호박 있으면 호박 넣고 순두부를 두동강내서 퐁당!
애호박 넣으면 맛있는데 호박 까먹고 안 사옴ㅋ..
순두부 넣은 뚝배기는 뚜껑닫고 팔팔 끓여 그동안 파랑 청양고추 쫑쫑 썰어주고
찌개에 야채 넣고 조금 더 끓이다가 불 끄고 먹으면된닿ㅎㅎ완성!!!!
완성샷! 나는 순두부 으깨는거 진짜 싫어하는데 내가 주방에서 밥 푸는 사이에
아빠가 순두부 다 으깨버림ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아빠ㅠㅠㅠ
이건 저번에 해먹은 사진
어때 쉽지 순두부찌개 쉽지! 쉽지쉽지쉽지!
날도 추운데 소고기 듬뿍 넣고 순두부찌개 끓여서 호호 불면서 먹으라능
어휴 맛있어라
맛있게 끓인 후기를 기다리겠다
