안녕하세요
놀이공원이나 영화관에서 자주먹는 츄러스를
집에서 쉽게 만드는 방법을 가져왔어요
저는 채식중이라 밖에서 사먹는건 거의 불가능해서
집에서 이렇게 거진 다 만들어먹는답니다
버터 계란 우유 없어도 충분히 맛있는 츄러스를 만들수 있답니다 :)
따로 재료 사러 안나가도 되고 쉽고 건강하게 만들어 보아요
재료
반죽: 통밀가루 1컵 or 밀가루 1컵
아마씨가루 1 테이블스푼 (생략가능)
*아마씨가루는 채식할때 부족할수 있는 오메가 3 섭취때문에 넣는것이니 안넣으셔도 되요
설탕 2+ 1/2 테이블스푼
소금 1/2 티스푼
포도씨유 2 테이블스푼
물 1+1/8컵
바닐라 엑스트랙 1 티스푼 (생략가능)
올리브유 조금 ( 반죽코팅)
토핑: 설탕 1/2 컵 + 시나몬파우더 1 티스푼
가루류와 올리브유를 뺀 나머지 재료를 섞은다음에 끓여주세요
끓이는 동안 통밀가루 or 밀가루를 준비합니다
저는 아마씨가루도 섞었어요
시럽이 바글바글 끓으면 가루류와 섞어서 반죽을 해주세요
버터계란우유가 안들어가서 반죽이 굉장히 되어요
흐물흐물하면 안되요~
다 섞어서 익반죽을 해준다음
좀 식혀줍니다
조금 식으면 짤주머니에 별깍지를 끼고 원하는 길이로 짜주세요
요렇게요
짤주머니 없으신분들은 손으로 조금 떼어서
길다랗게 스틱처럼 반죽해주셔도 되요
반죽이 질지 않아서 손으로 모양 만들기가 쉬워 요 :)
오븐에 구우실분들은 반죽에 올리브오일으로 코딩을 해주세요
코딩한뒤에는
220도 오븐에서 20분 구워주세요
저는 다이어터니까 오븐에 ㅎㅎ
오븐 없으신분들은 기름에 튀기시면 되요
오븐에서 꺼낸다음 설탕과 시나몬파우더를 섞은 볼에
넣어서 토핑을 뭍혀주세 요
시나몬파우더 없으심 그냥 설탕에만 해도 괜찮아요
완성샷
오븐에 구워서 기름기없어 부담없이 즐기실수 있어요
기름에 튀기면 또 더 바삭바삭하게 즐기실수 있구요 :)
오늘 간식으로 츄러스 어떠세요?
출처- 나
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