오늘은 알사람들은 알만한 요리!
콜라닭! 레시피를 들고 왔어요~
콜라, 간장, 닭만 있으면
맛있는 치킨을 만들어 먹을 수 있답니다
<콜라닭 재료>
닭(닭날개 추천), 마늘, 간장, 콜라
기호에 따라 청양고추
손질 된 닭 준비!
(개인적으로 해 먹어 본 결과, 닭날개가 제일 맛있더라구요)
양념이 잘 스며들기 위한 칼집 내주기
귀찮으면 스킵스킵!
잡내제거를 위해 우유가 있다면
닭에게 양보하세요~
없다면, 이 과정 역시 스킵!
20분 정도 우유에 재워뒀다면
찬물샤워!!
중약불에 달군 팬에
기호에 따라 마늘 양을 조절한 뒤
닭을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다
(후추도 살짝~ 뿌려주면 좋아욥)
*이대로 마늘구이치킨을 먹어도 되지만
참아줍니다.
이해가 어려우신 분은 아래 영상을 참고하세요
닭이 반 정도 잠길듯이 콜라 부어주고
(저는 콜라 1컵 부어 주었어요)
간장 3~4스푼으로 간 맞추고
매콤한 맛을 원한다면
기호에 따라 청양고추도 챱챱 잘라서 넣어줍니다
*집에 생강이나 생강가루가 있다면 한꼬집 정도 넣어 보세요
풍미가 확~ 살아납니다
(안 넣어도 맛있어요)
닭을 앞뒤로 뒤집어 가면서
콜라가 졸아들 때까지 뭉근하게 끓여주면
시중에 파는 간장치킨 맛의 콜라닭 완성입니다!
밥과 먹어도 굿!
콜라 있으신 분들! 도전!
출처 : https://www.youtube.com/channel/UCGorwGw26qOJwCZzGh8OccQ
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