옛날에 자개에 쓴 적 있는데 내용 좀 더 정리해서 콧멍으로 옴
1. 쌀을 물에 불린다
- 백미라도 최소 30분~1시간은 불리는 게 좋대. 나도 안불린 쌀로 밥은 안해봐서 안불린쌀도 잘되는진 모르겠다
- 쌀 물에 불리면 부피 커지는 거 알지? 미리 생각하고 적당량 불려. 생각없이 한가득 불렸다가 냄비 넘친다
- 첫 물은 헹궈서 따라내고 두번째 물로 불린다. 쌀이 냄새나 안좋은거 엄청 빨리 흡수한대. 그래서 첫 물은 빨리 씻어서 버리고 두번째 물로 불리라더라
2. 불린 쌀을 가열한다
- 물양은 다 알지? 사람마다 차이 있겠지만 손등 반만큼 하면 돼. 불린 쌀은 딱히 물 더 안넣어도 그냥 일반 밥솥과 비슷하게 해도 되더라
- 🚨🚨🚨(제일중요)냄비밥 해본 여시들은 알겠지만, 냄비밥 할때 제일 지랄맞은 상황이 물이 자꾸 끓어서 넘치는 거거든🚨🚨🚨
냄비 뚜껑 계속 열면 밥맛 없어진다고 하잖아.
그래서 나도 어떻게 하면 안넘칠까 여러번 연구해봤는데, 그냥 아예 처음부터 약불로 해!!
요새 가스렌지 보면 불꽃 크기 다르게 설정되어있잖아. 제일 작은 불에서 냄비 가열해(동그라미). 그런거 없으면 그냥 큰데서 끓이고. 대신 불 올려놓고 미지근해졌다 싶으면 바로 약한 불로 줄여. 작은 곳에서 해도 바로 약한 불로 줄여. 서서히 가열해야 물이 안 끓어 넘치더라. 그래야 냄비 뚜껑 안열고 한큐에 할 수 있어
- 그리고 또 팁. 난 걍 압력올리려고 냄비 위에 무거운 거 올려놔. 왜 산에서 밥 해먹을 때 냄비위에 돌멩이 올려두라며. 그럼 안 설익는다고. 근데 이건 굳이 안해도 될듯. 찾아봤는데 이런다고 압력 안 올라간대 별 차이없대
3. 물이 끓으면 5분 뒤 불 끄고, 뜸 들이고 마무리
- 일단 정석시간은 5분인데, 처음엔 시간 재고 해. 나중엔 걍 시간 안재고 대충 냄새만 맡아도 밥 다됐는지 아닌지 알 수 있어
- 뜸 들이는 시간은 걍 대충 해ㅋㅋ 뭐 냄비 식을 때까지 한 5분 놔둬 뜨거우면 냄비 붙잡고 밥 푸기 힘드니까ㅋㅋ
- 냄새로 확인하는 방법
그냥 밥냄새: 냄비 밑바닥도 깨끗. 누룽지 X
사~알짝 탄내난다: 냄비 밑은 누룽지 됨
시발 탄내난다 좆됐다: 그래도 뚜껑 열어보면 생각보다 많이 안탐. 속만 퍼내고 바닥은 물 부어서 숭늉으로 먹어라
오늘 한 밥임
냄비 바닥
-게임한다고 깜빡해서 살짝 누룽지가 됐어. 이정도가 냄새로 사알~짝 탄내가 난 밥임
밥은 퍼서 먹을만큼 나눠 남고 냉동실에 보관하면 됨
나중에 먹을 때 전자렌지 돌려서 먹어
다이소에 밥 보관하는 전용 그릇 있다든데 안써봐서 모르겠음
끝이야
밥솥 없는 자취여시들, 아니면 밀국여시들아
밥솥 따로 사지 말고 걍 냄비밥 해먹어. 혼자 살면 밥솥도 좋은건 못사고 그냥 싸구려 소형 사게 되잖아. 성능 안좋은 소형밥솥보단 걍 냄비밥이 밥맛도 훨씬 더 낫더라
요새 가스렌지 잘나와서 좀만 탄내난다 싶으면 그냥 센서 감지하고 바로 불 꺼지니까 태울까봐 걱정 안해도 돼.
진짜 냄비밥 별거 없고, 아빠어디가 아재들도 할 만큼 쉬우니까 햇반 사먹지 말고 냄비밥 해먹어!!!
