출처 : 여성시대 네? 2틀이요?
썸네일은 완성작 사진🙋♀️
볶음밥 재료(한 그릇 기준) : 양파(작은 것 1/4개), 오이(1/3개), 대파(약간), 계란(2개), 김가루, 식용유, 깨, 소스, 밥(2/3공기), 돼지고기(100g)
소스 재료 : 설탕, 간장, 굴소스, 고춧가루, 참기름, 아주 매운맛 소스, 고추장
꼭 있어야 할 재료 : 설탕, 간장, 참기름, 고추장, 식용유, 밥
나머지는 있으면 좋은 것
(나는 오이 식감을 좋아해서 볶음밥에 많이 넣어
고기는 있으면 좋고 없으면 햄 넣어도 ok)
단, 아주 매운 맛 소스는 있으면 맛이 2배😙
1. 소스만들기
굴소스 없으면 간장 1스푼 더 넣는 걸로 ok
사실 평소에 캡사이신 액상 쓰다 새로 소스를 바꿔봤는데
캡사이신만큼 맵지는 않지만 매운 음식 먹을 때 느껴지는 고통이 없어서 매우 만족
(나는 찌개나 볶음에도 많이 넣어먹어)
2. 볶음밥 만들기
볶음밥 만들 때 많이들 불 위에 팬 올려둔 채로 밥 넣고 볶아버리는데 고추장양념음식은 그러면 탄맛이 나..
따라서 불에서 내리고 밥을 넣은 후 섞어주세용
재료 다 넣고 비빈 후 약불에 볶는 거
불 위에서 비비고 볶음...다시 한 번 말아지만 탄 맛...
약불에 살짝 볶은 후 접시에 담아 깨와 김가루 올리면 끝!
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