브라질 치즈빵 빵데께쥬 만들기 (프라이팬가능) /키토인,당뇨인,다이어터? 이번엔 특별히 술고래 여시들도 모십니다.

[클램차우더수프]

출처 : 여성시대 국화향홈키파

안녕 여시들!!!! 오늘도 추천해주고 싶은 거 만들어서 사진 찍어왔어 

이건 진짜 강추야. 그냥 일반식 하는 여시들도 겁나 추천해 존맛탱이여 .

식단 조절 전에 술을 잘 마시긴 했는데 그닥 자주 즐기는 타입은 아니었거든 ?

근데 오늘 이거 한입 먹고 나서 맥주 한 잔이 그렇게 땡기더라.ㅋㅋ

그래서 탄산수에 애사비 타서 마심^^

쨌든 오늘 만들 건 브라질 치즈 빵이야. 식전빵? 이런거 라는디 ㅋㅋㅋ

정식 이름은 <Pao de Queijo> 뻐웅 지 케이주... 라고 읽는답니당  이게 중요한게 아니고~

밀,쌀가루 없이 저당질 '떡' 만들었던 여시들 있어? 

그 때 썼던 재료 활용할 수 있는 좋은 레시피 중 하나가 될거야!

왜냐면 내가 재료 활용하려고 만들게 된거거든 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

(타피오카 가루 쓰는 레시피 아는 여시 있으면 좀 알려줄래 ?

만드는건 내가할게.. 음식 이름만이라도 알려주라ㅠㅠㅠ)

타피오카 가루와 치즈가 메인 재료입니다~

재료 소개!

-우유 한 컵

-식물성오일 1/4컵

-소금 반 티스푼

-타피오카가루 3컵 반

-계란 1개

-파마산치즈 한컵 반

-모짜렐라치즈 한컵

난 계량컵에 200ml 선 그어놓고 계량했어 !

보통 종이컵이 6온즈 = 184ml정도 된다니까 참고해서 계량해줘 ~ 

어차피 비율만 맞으면 되니까 큰 관계없어 ㅋㅋㅋ

작은 냄비 같은 곳에 넣고 끓일 준비 !

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ2배속 한거구요 .ㅋㅋㅋㅋ

여시들은 저처럼 센불에 , 빠르게 젓지 말고 

약한 불에 천천히 끓어 오를 때 까지만 가열 해주세요.!!!

끓이기 전에 가루를 미리 계량 해두면 좋겠쥬

가루가 가벼워서 거칠게 섞으면 주방 난~리난리 나니까

살살살 선 그어주듯이 섞어주세요. 

어느정도 섞이면 치즈 투척! 

치즈는 집에 있는 치즈 넣으면 됩니다 ~

파마산 치즈 '가루'를 사용하는 경우도 봤구

모짜렐라만 사용하는 경우도 봤고

콜비잭 치즈 사용하는 경우도 봤고

고다치즈 사용하는 경우도 봤어.

보편적으로 제일 많이 쓰는게 파마산 치즈여서

나도 그대~로 사옴   (카사로 슈레드 파마산 치즈 사용함)

모짜렐라는 앞에 편의점에서

2+1 하길래 2천원 주고 3봉지 사왔습니당.

치대듯이 섞어주세요 ! 

처음에 질척질척 하다가 점점 반죽이 서로 엉기면서 

손에 붙지 않게 되는데 

그래도 여전히 너~~~무 질다 싶으면 

타피오카 가루를 조금 추가해줘도 좋아요.

손으로 아래 사진처럼 성형할 때 손에 묻어 나오는 게 없으면 좋은 농도 입니다~

(난 위 반죽으로 아래 사진 2판 분량 정도 나왔어 ~)

에어프라이어 사용 시 에어프라이어는 공간이 작아서 열닫는 거리가 짧기 때문에 

오븐과 같은 온도, 시간으로 조리하면 굽는 색은 빨리 나타나고 속은 덜 익는 경우가 일어날 수 있습니다. 

오븐 레시피 사용 시 팬닝량을 보다 적게, 높이를 낮게 만들고 

오븐 기준으로 적어둔 온도보다 5~10도 낮추고 시간도 1/4정도로 줄이고 중간중간 확인하면서 구워주세요. 

자투리 반죽은 프라이팬에 구워 봄 ㅋㅋ 

잘 안익을 것 같아서 살짝 납작하게 만들었구

뚜껑도 덮어주고 약불로 켜줬어 ~  

 잘 익었지!!! ㅋㅋㅋㅋ

는 훼이크다 ㅋ

뒤에는 태웠어ㅋㅋㅋㅋ 종이호일이 사라진 이유지..

 약불이라 편하게 뒀는데 탔더라^^

10분정도 둬서 탔으니까 여시들은 앞뒤 한 6분 정도씩만 구워주면 좋을 듯 해 ~

이건 오븐에서 꺼낸거!!!!

 넘 귀엽지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이건 영상이야 !!!

소리도 들어보고 느낌도 확인해줘 ㅋㅋㅋ

이건 단면샷 !

후기, 총 평

확실히 바로 해서 잠~깐 식혔다가 먹는게 제일 맛있긴 해! 

다 식은 후에는 그냥 먹어도 괜찮지만 전자렌지 10초? 이 정도 데웠다 먹으니까 

그냥 처음 먹을 때랑 비슷 !

식감은 찰깨빵st인데 약간 껍데기 존재감이 더 있고 더 바삭 쫄깃한 찰깨빵!

원래 내가 찰깨빵에 타피오카전분 들어간다는 얘기를 들어서

그걸 만들고 싶었는데 찰깨빵은 다른 재료가 더 들어가더라고..ㅎ 

근데 메뉴 전환 잘 한것 같아! 이게 더 내 스타일이야 

근데 이게 좀 문제가 있어....

 계속 집어 먹게 될 수가 있음..ㅋㅋㅋㅋㅋ

자신 없는 여시는 만들지마 ㅜㅜ

나 만들고 나서 2개 먹었는데

아빠랑 엄마랑 오며가며 맛있다고 하나씩 먹더니 

지금 한 6개 남았나..^.ㅠ..

암튼 이번에도 맛있게 만들어 먹어~~~

궁금한 건 댓글로 ! 

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[국화향홈키파]

일단은 내가 올린거보면 알겠지만 키토보단 저당질 식단으로보는게 더 맞아ㅋㅋ 키토도 완전 탄수제한이아니니 먹어도 괜찮구. 타피오카관련얘기는 떡 만드는편 글에보면 좀더자세히적어뒀어~~

[Success yomang girllll]

왑 답변 고마워!! 안그래도 떡 글 봤어!! 나도 떡볶이 처돌이라 얼마나 반갑던지ㅠㅠ최고야진짜
다른 레시피들도 다 맛있어보여 쉽고ㅠㅠ
이거부터 조만간 따라해봐야겠다 고마워!

[뽀빈]

에프에 구웠어! 내맘대로 계량해서 대충했는데 중독성있다!
다 먹고 한판 더 굽는중 .. 첫판은 좀 딱딱해서 덜구웠더니 훨씬부드러!!

[뽀빈]

딸기잼발라먹다가 그냥 딸기잼을 넣어서 구웠다 15개먹었어 ..
근데 남은반죽은 어케보관해야돼..?

[국화향홈키파]

나는 냉동보관했다가 자연해동시켜서 구워~ 구워둔것도 냉동했다가 전자렌지살짝돌려먹기도하구!