출처 : 여성시대 2020년 3월 로또1등 당첨자
안녕 여시들,,, 내가 제일 제일 좋아하는 최애 레시피인
충김볶을 먹어봤음 해서 콧멍글을 적게됐어
다들 많이 아는 충김볶 레시피인데 거의 3일에 한번 먹고있거든 나는 기존 레시피에서 재료넣는 순서나 고추장+김가루 등이 추가되서 한번 공유하고싶었어,,
크게 달라지는 건 아니지만 존맛이잖아요..
나는 질리면 쳐다도 안보는 스타일인데 이 레시피 안지 거의 5년(?) 넘어가는데 꾸준히 먹고있는 음식이야..
먹어본 여시들은 알지?
기존 김볶을 넘어선 존맛 레시피야.^^
🌟다만 내 레시피가 조금 더 자극적이고 짜서 싱겁게 먹는 여시들이나 평소 자극적인 음식을 안즐긴다면 비추야..🌟
내가 너무 맛있어서 주변에 2명을 해줬는데 한명은 진짜 맛있다고 해줬고 다른 한명은 너무 짜다고 하더라고ㅠㅠ
이 점 참고해서 만들어줘..!!!
♥️준비재료
기름
밥
김치
참치
쇠고기 다시다
고춧가루
물엿
고추장
참기름or들기름
김가루
김
1.참치말고 스팸 넣어두돼?
-되는데 맛이 달라져.
참치에서 나오는 맛이 있어서 그런가 확 틀리더라 ㅠㅠ
2.참기름 or 들기름
-혹시 집에 들기름이 있다면 참기름보다 들기름을 추천할게,,,집에 할머니가 해주신 들기름이랑 마트에서 사온 참기름이 있었는데 둘다 먹어봤는데 들기름이 더 맛있고 존맛이였어
먼저 후라이팬에 기름을 둘러줘 (불은 미리 키지마)
김치를 적당히 후라이팬에 덜어줘
참치도 적당히...인데 난 참치조아해서 거의 1:1넣음 ㅋㅋㅋ
이제 불을 키셈
나는 중불에서 약간 약하게 시작
쇠고기 다시다 저만큼 넣어줘
아빠숟가락 기준이고
부족하다싶으면 좀 더 넣어두됨
골구로 뿌려주셈 ^^
그다음 나무주걱으로 열심히 섞어줘
한 40초 익혔으면 고춧가루 ㄱㄱ
원래 기존 레시피는 반큰술인데 나는 2/3정도 넣는듯..
고춧가루 부은데다가 바로 물엿한큰술
그상태에서 섞어주면거 익혀주셈
한 20초 섞었으면 바로 밥 넣어줘
저렇게 질퍽할때 넣어야지 맛있어 다 마르고 섞으면 별루야ㅠㅠ
🌟오늘의 교훈🌟
볶음밥을 하기전에 반드시 밥통에 밥이있는지 확인한다.
나는 불끄고 이글적으면서 밥되길 기다리는중 ^^....
밥이 다되서 밥을 넣어줬어
난 돼지보스니까 많이 넣음 ^^
일단 불을 켜고 섞어준다음에
고추장을 넣는데
그전에🌟🌟🌟🌟
먹어보고 싱겁거나 나처럼 볶음밥 색깔이 연하면
저정도 넣어두되는데
가끔 재료는 많고 밥은 적으면 짜거든 ㅠㅠ그럴땐
고추장은 패스해..!!
그다음 참기름 혹은 들기름을 넣고
불을키고 볶아줘,,,
좀 눌러서 누르게해도되고
좀 탄다싶으면 약불중불 조절해가먄서 해줘
위에과정 모두 탄다 싶으면 얼른 약-중 번갈아가야함
불을 끄고 김가루 넣어준다음 섞은다음
그릇에 덜어줘
계란차례인데
난귀찮아서 했던 후라이팬에 그냥 했어
기름 충분히 두르고 중불로 계란을 튀기듯 하면됨
계란이 완성되면 볶음밥위에 얹으면 완성!!
원래레시피는 반숙인데 난 완숙 좋아해서 저렇게 먹어
마침 미역국 있길래 같이 먹음
또 김이있다면 🔥🔥🔥꼭 싸먹어🔥🔥🔥
존맛이니까..저런식으로 우리집 김 거덜낸 범인이 나야,,
그럼 맛있게 먹어 여시들 ♥️♥️♥️
문제시 원출처자분 찾아가서 인터뷰함
