출처 : 여성시대 오마이걸유아
밑반찬으로 오이무침 하나 만들어놓쟈~~
사실 난 오이 별로 안좋아하는데 오이무침은 잘만들어
읭????ㅋㅋㅋㅋ무튼 다들 맛있다하니까 레시피 적어볼게
완전 간단하다구!!!!!
재료:오이2개,양파,고춧가루,고추장,설탕,다진마늘,참기름,식초,액젓,깨 ,소금
양념재료도 대부분 있을거같아 !! 액젓없으면 안넣어도되는데 넣는게 좀 더 감칠맛 나는듯 !! 액젓 작은걸로 하나정도 사놓쟈 은근 쓸곳이 많은 것 같아 ~~
오이무침 우리집 단골반찬
오이를 잘라줘 난 모양 다 다르게 잘라줬어
일자썰기 어슷썰기 반달썰기 이렇게 ㅋㅋ
굵은소금 한주먹 안되게 뿌려줘
오이를 절여줄거야 20분정도!
20분뒤에 오이가 잘 절여졌으면 물로 깨끗하게 씻어서
물기를 빼줘
물기를 빼는 동안 양파를 일자로 썰어줘
키친타올로 한번 더 물기를 제거해줘
양파랑 오이를 믹싱볼에 넣어줘
그위에 바로 양념을 해줄거야
오이무침 양념장 만들기 (아빠숟가락 기준)
고춧가루 2 고추장0.5 설탕1 다진마늘1 액젓1 참기름1
식초2 깨 뿌려
양념장을 골고루 섞어줘 +간보고 싱거우면 소금 살짝 넣어줘
먹을만큼 덜어주면 끝
나머지는 반찬통으로 고고 ~~~다음날 먹으면 물이 조금 생길텐데 그래도 맛있어 !! 바로 무친것도 맛있구~~
냉장고에 반찬 없을때 꺼내먹기 좋으니까 해놓쟈
여시들 맛있게 해먹엉 🧡
+오징어 삶아서 찬물에 헹구고 넣으면 오징어 초무침!!ㅎㅎ이렇게도 응용해봐 ㅎㅎ
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