출처 : 여성시대 초밥쿵야
여시들 안녕!
콜라찜닭은 너무 유명하지만 오늘 만들다보니 넘 간단하고 사먹는 것 보다 맛있어서 글써보려고해!
콜라 큰 거 마시다보면 김빠져서 처치곤란일 때 있지?
그럴땐 마트에서 닭볶음탕용 닭 5000원 내외로 팔거든 싸게 사와서 찜닭 해먹자!
준비물(4인 기준)
닭볶음탕용 닭, 감자 2개, 양파 1개, 다진마늘, 콜라 2컵(종이컵기준), 간장 반컵(종이컵기준), 당면(30분전에 찬물에 담궈뒀어)
냉동닭고기라면 미리 우유에 30분 정도 재워놓으면 좋다고 하던데 난 생닭이라서 바로 사용했어!
기름기 많은 껍질부분은 가위로 잘라내고 찬물에 5분정도 끓여주자!불순물을 제거해주기 위해서야
이렇게 불순물이 많이 올라올거야!
물 다 버려주고 찬물에 휘휘 대충 깨끗해 질 때 까지 헹궈줘
이제 계량만 하면 끝이야!
종이컵 기준 물 한 컵
진간장 반 컵
콜라 두 컵
동시에 감자랑 양파 넣어주고 센불에 끓여주자!
사진엔 없지만 이 때 다진마늘 한 스푼도 넣어줬어
넘 한강같지만 놀라지마!
졸아들면서 맛있게 양념이 밸거야
한 10분-15분 끓고나면 조금 졸아들면서 고기는 다 익기때문에 간도 한 번 봐줘!
난 딱 짜지도 않고 괜찮았는데 혹시 짜다면 물 좀 더 넣고 졸여주고 싱거우면 좀 더 졸여주자~!간장을 더 넣게 되면 나중에 너무 짜질것 같아
국물이 자박해질 정도로 줄어들면 불려뒀던 당면 투하!
당면이 또 국물을 좀 빨아댕기기 때문에 국물이 조금은 있어야해 당면 넣고 딱 10분만 더 있다 불 꺼주면 완성!
깨까지 뿌려주고 마무리~~!!
닭다리에 칼집도 냈더니 양념이 골고루 잘배서 존맛ㅠ
찜닭에 감자 너무 좋아해서 감자는 거의 내가 먹은듯ㅋㅋㅋ콜라가 단맛이랑 카라멜 효과를 내서 따로 다른 양념 하지 않아도 너무너무 맛있어!
간단히 요리 한 기분 내고 싶을 때 강추야~~!손님맞이에도 좋을 것 같아!
저녁 맛있게 먹고 혹시 글에 문제 있다면 알려줘❣️
