출처-네이버
쌀가루 사고 나서 피자 한번 해 먹어야지 했어요 ~
그러다 막연히 ~ 치즈바이트 한번 흉내내봐 ~!! 해서
만들어본 피자헛표 치즈바이트 피자 ㅋ
사실 공짜표 가 있어서 ㅋ
피자헛 치즈바이트 시켜먹고
물을 몇컵 먹었죠
피자가 너무 짜서 ㅡㅡ;;;;
워낙 짠걸 못 먹어서
먹다 짜서 못 먹었어요 ~ ㅋ
그래서 이때다 하고 만들어 먹었는데
인제 집에서 만들어 먹을라구요 ㅋ
안 짜게 ^^
만드는 법도 쉬워요 ㅋ
나갑니다 별사탕표 치즈바이트 ^^
쌀가루로 만들어 더욱 담백한 핏자 ~!!
(컨벡스팬 1판 분량)
도우 - 제빵용 쌀가루 250그람 올리브유 1큰술 이스트 1작은술
설탕 1작은술 소금1/2작은술 물160미리
피자 토핑 - 치즈 양파 버섯 등등 그리고 스파게티 소스 ~
일반 피자 재료 준비하시면 돼요 ^^
스파게티 소스 다 써서 만들긴 귀찮고 해서 ㅋ 잔꾀 부렸어요 ~
케찹 + 바질+오레가노+두반장+마늘 넣어서 만들었어요
두반장은 매콤한맛을 위해 넣었어요 ~
전 토핑 재료로 (올리브) (양파+새송이버섯+ 후추 넣어 볶은것) (영양부추) )
(단호박) 준비 했어요
제빵용 쌀가루 넣어 쌀도우 만들었구요 ~
도우 재료 반죽해요 ~ 쌀가루는 1차 발효 없어요 아시죠 ?? ^^
그냥 반죽만 하세요 ^^ 그리고는 15분 휴지 해요 ~
쌀도우를 컨벡스팬에 맞게 밀대로 밀어요 자세히 말하자면 ~
팬을 다 덮을 정도로만 넓게 밀대로 밀어요 ~ 이렇게 !!
그 다음 모짜렐라 치즈랑 체다치즈 적당히만 ~ 저렇게 삥 둘러 주세요
(원래는 여기에 고구마무스와 모짜렐라 치즈가 들어가요
근데 고구마 없어서 단호박무스 만들어 넣으려다가 귀차나서 ^^;;
체다치즈와 모짜렐라를 넣게 됐어요 ^^)
그리고는 반죽 널부러져 ~~^^;;;;있는걸로 저리~ 덮어서 잘 여며 주세요
(쌀도우라 반죽이 매끄럽질 못해요 ^^)
이 상태가 ~ 치즈크러스트 피자죠 ~~~~~~~~~~~~~
그리고 스크래퍼로 팬 상처 안나게 잘 ~ 잘라주세요 ^^
이게 치즈 바이트죠 ~~ 이걸 꺼내서 스크래퍼로
어느정도 적당한 크기로 잘라요 ~
자른걸로 ~ 저렇게 삥 둘러요 ^^
치즈 바이트 위에만 ~ 물 스프레이 살짝만 뿌린 다음
마늘가루와 허브솔트 뿌려 줘요 ~
(하브솔트 없다면 ~ 바질과 소금 뿌려요 )
저는 잊어 버리고 굽기전에 ㅠㅠ 스프레이 해서 뿌려서 구웠어요 ~
그리고 스파게티 소스랑 피자 토핑 올려요 ~
그 다음 ~ 30-40분 2차 발효 합니다 ~
190도에 20분 구워요 ~
치즈바이트와 함께 한 ~ 단호박 요거트 샐러드 ~
쌀도우라 ~ 굽고 나서도 치즈바이트 표면이 우둘두둘~ 해요 ^^
요렇게 치즈바이트 ~ 하나씩 떼어 먹어요 ^^
마늘가루와 허브 솔트 뿌려 구워서 ~ 허브갈릭맛이 확실히 나요 ^^
담백하면서 짭쪼롬하고 마늘향도 나고 ~ 쌀도우라 더 바삭해요 ~
속에 체다치즈와 모짜렐라도 입에서 녹지요 으히히히 ~
