[스크랩] 올릴지 말지 100번 고민한 누텔라더블초코쿠키

[6/19바지사기]

미방은 굽기 전까진 정말 이뻤던 내 쿠키....




게하... 내가 너무 기분이 안좋아서 기분 전환겸 쿠키를 구울려고 했어. 달달하고 진한 초코쿠키가 먹고싶어서 누텔라더블초코쿠키를 만들려고 마음을 먹었지. 근데 내 취향대로 인터넷에 있는 레시피들을 섞고 재료들을 가감했어. 내 감대로 만든거지....

내 미래는 전혀 상상하지 못한채로.

사담은 그만할게.. 어짜피 끝까지 읽으면 내가 왜 이러는지 알거야ㅠ...

일단 재료샷.


누텔라더블초코쿠키

-밀크초콜릿 70g
-설탕 55g (백or황or흑)
-코코아 파우더 10g
-박력분 45g
-베이킹파우더 3g
-소금 한꼬집(1~2g)
-계란 한 알 (상온)
-버터 30g (상온)
-누텔라 80g (상온)
-큰 보울, 거품기, 실리콘주걱, 오븐, 랩, 유산지
+(선택) 바닐라

1. 큰 보울에 30g 상온에 한시간 뒀던 버터를 넣어줘!

나는 저런 락앤락 통에 버터를 길게 잘라두고 쓸때마다 잘라서 넣어서 써.
근데 딱 잘라서 넣었는데 30g 딱 맞아서 너무 satisfy....
상온에 둔 버터가 아니라면 잘 잘리지 않아서 손 다칠수도 있고 나중에 잘 섞이지않아 전자레인지에 20초가량 데워야해.

2. 누텔라를 80g 넣어줘!

83g 들어갔네ㅎ 조금 더 달콤해졌습니다.

3. 버터와 누텔라를 섞어줘.

내가 버터랑 누텔라를 상온에 두라고 한 이유가 있어.. 난 누텔라랑 버터에 거품기도 안박히길래 전자레인지에 20초를 5초씩 나눠서 데워줬어.
‼️이때 너무 뜨겁게 데우면 후에 계란을 넣었을때 계란이 익어버릴수도 있어.

4. 누텔라 혼합물에 계란을 하나 넣어줘.

근데 얘 왤케 안까졌을까? 난 삶은계란인줄 알았잖아....
계란이 너무 안깨져서 놀랐나봐. 보울에 계란 넣은 사진을 찍어야지 왜 저딴 사진을 찍었을까? 몰라

5. 설탕 55g을 넣어줘.

나는 단걸 굉장히 좋아하고, 우유랑 먹을거기 때문에 설탕을 많이 넣었어.. 단걸 싫어한다면 조금 적게 넣어도 돼!! 누텔라도 달잖아

6. 그리고 바닐라를 진짜 엥 이게 뭐야 할 정도로 넣어줘.

저 이상 넣으면 쿠키에서 향수 맛이 나... 너무 많이 넣으면 먹을때 머리아파ㅠ.....
이건 안넣어도 돼!! 사실 그냥 내가 옛날에 사둔거 하나도 안써서 아까워서 넣었어 ^-^

7. 그리고 섞어줘!


별 쓸 말이 없어

8. 혼합물에 코코아파우더+베이킹파우더+소금을 넣어줘.


사실 체 쳐서 넣는게 제일 좋아.. 코코아파우더는 잘 뭉치거든. 근데 뭐 어짜피 나는 내가 먹을거라서 귀찮아서 체 안쳤어.
뭐 미래의 내가 코코아덩어리를 씹겠지 뭐

9. 그리고 박력분을 넣어줘.


박력분도 체쳐서 넣는게 제일 좋아! 근데 나는 체 설거지 하기 귀찮았어

10. 다 섞어줘!!

너네가 알던 쿠키 반죽이랑 다르지...? 이때 조금 느꼈어야하는데....................

11. 초콜릿을 썰어서 넣어줘.

초코는 많을수록 맛있고 맛있는 밀크초코일수록 맛있어!
근데 나는 그지깡생이라 가나 초콜릿 샀는데... 뜯자마자 롯데 투성이더라... 반성했어 미안해 다음부터는 잘 보고 살게

12. 랲을 씌워서 냉장실에 1시간동안 두자!!!!


왜냐면 반죽이 너무 묽거든... 그리고 뭐.. 휴지하면 좀 더 맛있어질걸ㅠ? 사실 몰라ㅠ 미안해ㅠ 나는 베이킹을 배운적이 없어ㅠ

13. 한시간동안 달고나커피를 해먹자


미안
사실 굳이 해먹을 필요는 없는데 맛있잖아!

14. 오븐을 180도로 예열해줘!


갑자기 왜 이 쿠키가 오븐에서 완성되어있냐고? 어제 만들고 까먹고 안꺼냈어. ㅋ
ㅋ
이건 브라우니 쿠키야.... 사실 이것도 막생 쓸려고 했는데 반죽 두개라 막생 쓰기 막막해서 접었어..
(얘네도 못생겼지...? 미래가 보이지......?)

15. 냉장고에서 반죽을 꺼내서 스푼으로 조금씩 팬닝해줘

상상 이상으로 많이 퍼져ㅠ 그니까 한 판에 4개 이상은 굽지 않는게 좋을거같아..! 꼭 판에 유산지를 깔아줘!!

16. 초코칩을 조금 올려줘 (선택)


사실 이건 내가 먹을려고 사온 내 최애 초콜릿이야. 그냥 올리면 이쁠거같았어! 그러면 안됐지만 말야!!!
그래도 올리니까 너무 맛있더라... 한번 올려봐.... 있다면...... 맛을 중요시한다면.... 비주얼보다.....

17. 오븐에 넣고 170도 13분 구워줘

쿠키 상태를 보고 조금 더 구워줘도 괜찮아!! 아니면 오븐 문을 닫고 잔열로 조금 익혀줘.
쿠키를 꺼냈을때 뜨거운 쿠키가 되게 물렁할거야. 이건 식히면 바삭딱딱 해질테니 조금만 식혀줘. 너무 많이 구우면 타버려.

18. 웃지마.. 놀리지마...


난 진짜 이렇게 못생긴 애가 나올 줄 몰랐어...
얘네 구워진거 보고 너무 충격받고 속상해서 원래 막생 안쓸려고 했어ㅠ... 근데 일달 두팔이들이 맛있어보인다고 해줘서 용기내서 쓴거야ㅠ.. 못생겼다고 하지마... 진짜 맛은 정말 맛있어..
진짜 내가 사먹은+만든 쿠키 다 합쳐서도 진짜 제일 맛있었단 말야...... 그래서 막생 썼어..........
모양이 뭐가 중요하니..? 그치...? 맛있으면 됐지........
근데 진짜 속상했어.. 구워지기 전엔 너무 예뻤단말야.. 이렇게 퍼지고 녹아버릴줄 몰랐어..

위에 초콜릿을 안올리고 구워봤더니 그나마 낫더라구..!
이쁜 쿠키 먹고싶으면 너네는 위에 초콜릿 올리지마.. 맛은 올린게 훨씬 낫지만 너무 못생겼잖아ㅠ 무슨 빈대떡마냥ㅠ


끝








진짜 망한 요리 아니야ㅠ 모양만 못생긴거지 맛은 정말 맛있어.. 망한요리라고 신고당하면 넘 속상할거같아...
음식이 모양도 중요하긴하지.. 그래도 진짜 맛있어..! 다들 비주얼에 놀라지 말고 꼭 한번 해먹어봐ㅠ.... 정말 추천해..!!
올릴지 말지 정말 많이 고민했으니까 쿠키 못생겼다고 하지 말아줘ㅠ 그래도 열심히 만든거야ㅠㅠ



+++++ 쿠키 엄청 큰데 크기 가늠이 안되게 찍어놓은거 같아서ㅠㅠ!! 내 손이 작은편인거 감안하고 봐줘. 이 정도로 커지는거 확인하고 팬닝해줘!

문제 있으면 바로 댓글로 달아줘. 확인 하자마자 수정할게

[카푸치노존맛탱]

앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ마지막ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[쫀쪼니청포도]

아 솔직히 구워진 완성샷에서 개쳐웃음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ아 웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그것도 겁나컼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 웃겨 죽어 ㅠㅠ
근데 나도 한입 먹어보고 싶어 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ

[눙나니]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[나는내가제일소중해]

앜ㅋㅋㅋㅋㅋ 여시야 이 밤에 여시 글이 너무 귀여워서 댓달구 가 ㅋㅋㅋ 너무 귀여워 ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 컼ㅋㅋㅋ 진짜 맛있엇겠ㄷㅏ! 글 써줘서 고마워~!

[대한민국우리나라]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 브라우니 굽다가 검색해보고
완성샷보고놀라구가여샤ㅋㅋ 개커