출처 : 여성시대 아이스뜨거운아메리카노
안녕 여시들
나는 누워서 유튜브보는거 개조아하는데
한 일주일전쯤 에드워드권 쉐프가 lg광파오븐을 ppl받아서
통삼겹스테이크를 해먹는거야 .....
와우 우리집은 그건 아니라도 비슷한거있으니가 해보자하고
이마트가서 재료 사옴
우선 결론부터 말하면
스테이크 미친 겉바속촉 돌았어
근데 난 평소에도 핫소스를 매우조아하는 사람인데
오랜시간 공들인 콩피는 내 입맛이 아니였다는 점 ....
결국 나중엔 느끼해서 핫소스에 담궈먹음 ^^
자세한 레시피와 요리순서는 여기 참고해 ~~
https://youtu.be/lIHby-Y2gGI
나는 요리하랴 유튜브보랴 애보랴 정신없었는데
암튼 시작 ~~
(살짝쿵 살짝쿵 🙂)
안타깝게도 완성된 사진이 없네?
먹기 바빴어 ......
진짜 시작할게
집에 있는 재료를 꺼낸다 . 난 고기 밑에 들어갈거로 감자 고구마 대파 양파 파프리카 마늘 새송이 버섯 넣음
오븐에서 최소 30분~1시간 익힐거라 크게 4등분 한다
난 승질이 급하고 원팬을 추구하기때문에 소스를 미리 만들어놓을거야 식용유에다가 마늘이 잠길만큼 붓고 끓인다 . lg인덕션은 9가 젤 쎈거고 나는 삼성 인덕션은 15가 젤 써서 일단 10으로 부글부글 끓임
그리고 아주 천천히 마늘향을 기름에 뽑아준다 거의 10분 넘게 뽑았던거같아
그동안 콩피에 들어갈 토마토와 앙파를 썰어븀
이렇게 마늘기름이 짜잔 하고 나왔습니다 ~
이젠 올리브유와 마늘기름 반반을 넣고 양파를 볶아쥽니다~
토마토도 넣고 ~
레드와인 2년전에 누구 결혼식가서 선물받은거 쳐박아둔걸 창고에서 가져옴 나는 애기가 있어서 이유식 만든다고 저울이 있었어 ㅋㅋㅋㅋ
이게 맛있어진다고..?
간 보고 여기서 좆됐다를 느낌 ..아직 알코올향이 남아서 니맛도 내맛도 없었음
그동안 애 밥줄 시간이 되어서 맘마를 줍니당
와인넣고 반쫄아서 물 200을 넣고
끓인다 ......
나 조미료없는데 콧멍에서 알리오올리오 맛있게먹으려면 여시들이 치킨스톡 무조건 있어야한대서 한번 쓰고 여기 두번째로 쓰네..? 한바퀴반 돌리랬는데 난 한바퀴만 돌림
설탕 베라 3스푼, 소금 한꼬집 넣고 와우.... ?... 이게 맛있어진다고요???????
이제서야 고기를 손질하네? 타임이란 식재료는 처음 사봄
난 썰고 나서 알았어 ... 꼭 씻어서 드세요^^ 난 안씻음..그래도 맛은 있더라
이제 고기 밑에 들어갈 것들을 넣고 올리브오일 소금 후추를 둘러즙니당~
TADA 💥 요새 브이로그 보니까 이말 자주쓰드만
아까 안씻었던 타임과 올리브오일을 섞어서 발라줍니다~ 우리애기 엉덩이 만지는 느낌으로다가
오 그동안 쫄았어! 여시들은 한번씩 뒤적거려죠 난 밑에 좀 탔더라고
와우 영롱스 ~
아 참고로 우리집 오븐은 이거고 난 스마트요리 1-5가 통삼겹이길래 1키로로 선택해서 앞뒤로 24분 24분 꾸워줌
빌트인 되어있던 오븐레인지에 입성 !
이뻐서 이각도에서도 찍어봄
그리고 체망에 걸러줍니다~
우리애기 이유식 용기에 담음 ...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
보여 크리스피한 껍질과 촉촉한 속이??????
난 붓으로 소스 발라먹음 .. 하지만 뒤에 보이는 디종과 핫소스가 더 맛있었다 내 입맛에는 !
80미리를 먹었네? 아마 남편이 60 먹었지싶다
끝이야 여시들
통삼겹은 진짜 죽여주게 맛있었어 ..
또 할 의향 있고
근데 소스는 핫소스가 짱이다 !ㅎ
이렇게 더러웠던 볼과 냄비는요 식기세척기에 들어가서
이렇게 깨끗해졌습니당 ♡
끝이야 ..... 안녕 여시들 .....
쎄굿바..
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