집에 처치곤란 라이스페이퍼가 많은데
마침 보고있던 최고의요리비결에서 베트남식 크레이프를 만들더라고!! 완전 나를위한 레시피!!!!
재료: 라이스페이퍼 한 장,
달걀1,
아무 햄이나 소시지 베이컨 다 가능,
버터없어도 됨 식용유 아무거나(코코넛오일로하면 동남아스러움+5),
다진 파(마늘보다 파!!초록부분 가능 쪽파쌉가능!!)
마요네즈,
케첩(보다는 스리라차 소스가 동남아풍미+50),
모짜렐라치즈
*마늘 후레이크 있으면 좋고 없으면 말고
내가 글 찔 생각을 안해서 만드는 사진이 없다 ㅠㅠ
1. 기름 두른 달군 팬에 라이스페이퍼 한 장 놓기-기름은 흥건하지 않게 팬이 코팅 될만큼! 불은 약불
2. 달걀 넣기 전에 라이스페이퍼 위에 약간의 기름칠 하기(버터있으면 이때 버터사용!)-팬에 라이스페이퍼 놓는 순간 얘가 오그라 드는데 재빨리 기름 조금만! 숟가락으로 펴발라줘
3. 라이스페이퍼 위에 달걀 하나 깨 넣기-페이퍼 오그라들기 전에 재빨리 계란 깨트려 넣어
4. 달걀을 터트려 골고루 바르기-페이퍼가 미끄러워서 달걀을 깨면 얘가 도망가 ㅠ흰자 노른자 터트려서 페이퍼에 잘 발라줘
5. 펴바른 아직 안 익은 달걀위에 햄/소시지/베이컨 중 있는거,다진 파,모짜렐라치즈,마늘후레이크있는 사람은 마늘후레이크도 토핑-나는 쪽파,베이컨,치즈 토핑
6. 치즈가 녹았을때 스리라차, 마요네즈 뿌리고 반 접고 끝!!!!!!
이제 반 잘라서 세팅 해볼게!!
단면 ㅎㅎ
겉에 페이퍼는 바삭하고 계란은 고소하고 치즈가 쫀득,베이컨은 짭잘, 스리라차, 마요네즈는 말해뭐해 완벽하지 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ지금 들은 생각인데 라이스페이퍼 물발라서 두장 겹쳐서 구워도 더 맛있을듯???
여시들도 꼭 해먹어 쫀맛!!!
⚠️대형게시판에 글 처음 쓰는데 맞춤법이나 공지 어긴거 알려줘..!