갈치속젓에 빠진 자의 갈치속젓파스타&비빔장

 출처 : 여성시대 연경킴이때리는배구공

제주도 갔을 때 갈치속젓을 먹었는데…
쿰쿰하고 매콤하고 고소한게 넘 맛있어서
집에 오자마자 갈치속젓있나 찾아봄
2통이나 있음 ㅠㅠㅠㅠㅠ👏🏻👏🏻👏🏻
(우리집 갈치속젓은 목포꺼라는 데 맛은 똑같음)

일주일 동안 매일
갈치속젓으로 뭘 해먹을까 연구하다가
제일 맘에 든 2가지 공유합니다~~~
1.갈치속젓 비빔장
2.갈치속젓 파스타

💚갈치속젓 비빔장💚

재료 사진을 안찍었네…? 집에 있는 채소 다 넣음~~

기름 살짝 넣고
(살짝=넘 많지는 않고 찔끔은 아닌 정도….?)
애호박,버섯,양파,마늘,감자를
다 조사서 넣어!!!!!
(약간 강된장…? 그런 느낌으로 걍 다 조사버려!!)
그리고 살짝 볶아줘

살짝 볶아졌다 싶으면
물을 다 잠기지 않을 정도로 자작하게 넣어줘

그리고 갈치 속젓 한숟가락 가득 넣어줘!!
(짜면 물 더 넣고 싱거우면 더 넣으면 됨~~~)
감대로~~ 입맛대로~~~

그리고 보글보글 끓여줘~~~~~

중간 약한 불에서
(사실 인덕션이라… 인덕션은 3정도!!!)
물이 거의 없어질때까지 졸여줘~~~~

완 - 성

네~~~ 이제 저거 밥에 비벼서 쌈싸먹거나
안비벼서 쌈싸드시면 됩니다~~~|
매콤 고소 쿰쿰 감칠맛 존맛탱🤦🏻‍♀️
(나는 간 딱 좋았는데 엄마는 싱겁다면서
맨 갈치속젓도 같이 먹음!!
이건 취향대로!!!!)

🧡갈치속젓파스타🧡

이번엔 재료사진 찍음ㅎ
비빔장하고 남은 애호박이랑
알배추 조금
마늘
뭔지 모르는 쌈채소 조금

다 썰어주세요~~~~
그냥 원하는 모양으로~~~~~

면 삶아주세요~~~~
난 7분 삶음!!
갈치속젓 자체가 짜서 소금 안넣었는데
짠 거 좋아하는 여시들은 넣어줘!!!
입맛따라~~~~~~!!!!!

기름에 마늘 먼저 볶다가 애호박 넣고 살짝 볶아줘!!

알배추도 넣고 같이 볶아줌

갈치속젓 한숟가락
(이건.. 비빔장보다는 조금 적게!!
비빔장은 크게 한 숟가락인데
파스타는 약간 부족하게 한 숟가락!!)

갈치속젓 넣고 볶아줘!!!

면도 같이 넣고 샥샥샥샥샥 볶아줘~~~~~

아까 냄겨둔 쌈채소는
데코 +짤경우 짠맛잡기 + 개운한 맛 추가해주는 용도

후루룹 먹어주세욥~~~~~

존맛탱…..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
친구가 이제 나한테 갈치냄새 날 것 같대…
갈치속젓 너무 먹어대서…
근데… 존맛임^^
그리고 초 간단임^^

-
아 그리고 이건 망한 갈치속젓국..
엄마가 된장같음 걸로 베이스 간 잡아야한다고 했는데
갈치속젓 본연의 맛을 느껴야한다고 지랄하다가…
핵 망함…..
갈치속젓으로 맛있게 국끓이는 법 아는 여시..
레시피 공유좀…

꼭 해먹어봐!!!!!
찐이야!!!!!!!!

(((((문제시… 알려주세요))))))
((((((((큰 방에 글 처음 써봄)))))))))

갸악

ㅁ치겠다 갈치속젓 안먹어봤는데 군침도네

갈치속젓 가시들어있나..?존맛이겠다....

갈치속젓 큰거 한통 사서 쌈싸먹기만 했는데 너무 고마워 ㅋㅋㅋ

갈치속젓 샀다 해먹어야지!