출처 : 여성시대 냉장고털2
준비물
* 필수: 쌀1컵, 사골곰탕500g (2인분)
* 내가쓴 재료: 닭가슴살 1덩어리, 마늘6알, 파1단
쌀계량컵이 없는 사람은 종이컵으로 4/5 채우면 비슷할거야.
나는 냉장고를 뒤져보니 냉동닭가슴살이 있어서 닭죽 느낌으로 마늘,파,닭가슴살을 넣었지만 냉장고 상황에 따라 다진채소, 소고기간것 , 계란 등을 넣거나 하면 될 듯 합니다.
혹시 미음같이 라이트한 죽을 원한다면 아무 재료도 넣지말고 쌀과 국만 넣어도 ok
냄비에 끓이면 하루종일 저어주고 쳐다봐야 되기때문에 밥솥으로 할거야..
밥솥에 쌀1컵, 파1단, 마늘6알, 닭가슴살 1덩어리
(2인분 기준)
사골곰탕 500g을 부으면
기가막히게 물양이 딱 맞음
(물양이 되게 쫀득한 빡빡한 떡밥?느낌의 죽이되는데 국물이 좀 있는게 좋으면 쌀의 양을 3분의 2컵 정도로 낮춰줘)
나는 죽 모드가 있어서 죽모드로 진행.
없는 사람은 취사 누르면됨.
60분동안 침대에 누워서 뒹굴거리다보면
완성이 됨
덩어리 닭가슴살은 결대로 찢어주고
섞으면 완성
이때 소금간 할사람은 소금간 추가해도 좋아
백김치랑 갈치속젓, 배추김치 셋팅하고 깨도솔솔 뿌려서
결대로 잘찢어진 닭과함께 한입먹고
김치랑 갈치속젓 올려서도 한입 먹음
(갈치속젓은 좀 안어울리더라 비추야..)
취향에 따라 참기름을 뿌려도 좋고
후추를 톡톡 쳐서먹어도 맛있어
혹시나해서 말하는데 닭죽맛은 아니야^^;
사골곰탕 풍미가 코에 싹 감도는 맛이야.
대단히 맛있는 음식은 아니지만
감기때매 입맛없을때나 위장이 좀 쓰리고 아플때 간단하지만 따뜻하고 속 든든하게 좋은거같아
