출처 : 여성시대 r=vd 취뽀강쥐
온다 온다 해놓고
레시피방에 한달만 나타난 나 여시..ㅎ
새해가 되기전에 선물도 줄겸
오늘 새해 전야 푸드로 즐기라고 레시피 적으러옴
준비물 !!!
새우,베이컨
양송이버섯(선택)
파스타면 (본인 선호하는 면st)
생크림 (1인분 기준 200ml 2인은 500ml)
케찹
소스재료
*생크림이 없으면 유크림 99프로 이상
휘핑 써도됨
난 페이장브르통 휘핑 애용함 !
후추,소금,치킨스톡,양파가루,다진마늘,간장,
파프리카가루 또는 케이엔페퍼
(없으면 고운입자 고춧가루)
*양파가루도 없으면 양파 찹찹해서 쓰셔요
자 이제 순서대로 레시피 적는다 !!
1. 우선 파스타면 부터 삶아주세여
소금 팍팍 치고 삶아줘야함
2. 생크림 200ml에 간장,다진마늘,양파가루,
파프리카가루,치킨스톡 넣어주세여
1인기준 모두 1티스푼
2인기준은 1밥숟가락
(모두 잘 섞어줘야함 !!!)
후추랑 소금은 보고 느낌대로 톡톡톡 쳐주세여
3. 면이 끓으면 면은 따로 빼두고 면수도
일단 1밥공기 정도 빼놓아주세여
4. 빈 팬에 올리브유 또는 버터 한스푼을 넣고
버섯을 볶아줍니다 !
버섯 없는데? 하면 새우랑 베이컨 뽀까버려
5. 새우가 익었으면 케찹을 1밥숟가락 넣어주고
볶아주는데 이때 새우랑 베이컨 양이 많으면
당연히 더 추가해야겠지???
1숟가락 더 넣어주라 !
6. 새우 베이컨도 잘 익었다면
만들어둔 생크림 소스를 투하해주세여 !
그리고 잘 저어줌 !
7. 어느정도 생크림과 재료가 잘 섞였으면
면을 투하하세여 !
(생크림 소스 너무 오래 끓이면 가뭄나니까
적당히..)
8. 너무 소스가 가뭄났다 싶을땐
면수 넣어주고 잘 저어주세여!
9. 좀 꾸덕꾸덕 해졌다 싶으면 불끄고
그릇에 옮겨담아 !!
10. 파마산 치즈가 있으면 찹찹 뿌려주거나
치즈 그레이터로 갈갈해줘
(선택사항인데 넣는게 맛남)
참고사항 !!
1인인데 좀 더 소스가 국물처럼 있었으면
좋겠다하면은 200미리 우유를 사서
100미리를 추가 투하해주면 됩니다
하지만 투움바은 꾸덕한게 국룰이니 참고
그리고 보통 생크림은 소스가 묽지만
휘핑크림으로 할땐 엄청 꾸덕할거야
그래서 난 생크림 반 휘핑 반 이렇게 섞어주기도함
스파이시 투움바를 원한다면
케이엔페퍼나 고추가루를 더 투여해주면됨 !
글로만 쪄서 결과물 모르겠다구 ?
잘따라왔으면
결과물 이렇게 나올거야 !
자 이제 나 레시피방에 투움바 레시피 적었다!
투움바가 최애 파스타인 친구 2명이 인정함
아웃백 투움바 가격도 올랐는데
비싸게 먹지말고 집에서 대용량으로 즐겨!
다들 새해 복 많이 받아 !!
문제시 다른 파스타 레시피 들고옴 일년뒤..