출처 : 여성시대 (고양이와 밥)
간만에 닭갈비 하려다가
부재료가 아무것도 없길래..
더덕이랑 유채 넣고 해봤는데 맛나더라구
준비물
닭다리살 450g(50g은 강아지한테 뺏김)
유채 한 줌(깻잎이나 다른 나물 써도 될듯..)
더덕 반 줌
양념
고추장 2큰술
참치액 1스푼
진간장 2스푼
설탕 1스푼
참기름 1/2스푼
다진마늘 코리안1스푼
다진 청양고추 2개
후양념
후추
맛소금 2-3꼬집
물엿 반바퀴
닭다리 한입크기로 자르기
더덕 존나 다지기
칼 엉덩이 부분으로 막 찧으면 돼
손질더덕이지만 그냥 먹으면 뻣뻣할까봐 다졌어
다진 더덕은 결대로 찢어서 한입크기로 만들어주기
유채는 4등분해서 줄기부터 넣고 익힐거야
청양고추 2개 다져서 넣기(양념)
양념 분량대로 넣으면 이렇게 뻑뻑한 양념이 됩니다
닭 더덕 양념 넣고 익혀
재료에 적진 않았는데..선드라이 토마토 소스 반스푼 넣으면 색다르고 맛있어지거든…
근데 난 선드라이토마토를 다 먹었길래 토마토 패스토를 한숟갈 넣어봤어
안넣어도 됨
적당히 익기 시작하면 유채 줄기부터 넣고 한번 섞기
나머지 다 넣고 한번 섞기
너무 비빔밥처럼 비비면 풋내 나니까 주의
후추
맛소금 두 세 꼬집
물엿 반 바퀴
완성입니다…
닭보다 더덕이 더 맛잇더라고
이렇게 하면 양념도 은근 자박해서 볶음밥까지 가넝한
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댓글
댓글 리스트-
작성자고기사랑 작성시간 22.02.18 미쳤다 ㅠㅠ 넘 맛있을 것 같아
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작성자미네랄워 터 작성시간 22.03.06 여샤 닭이랑 양파밖에 없어서 이걸로 만들었는데 너무 맛있었어! 더덕이랑 유채 넣으면 더더더 맛있을 것 같음 ㅠㅠ 레시피 고마워
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답댓글 작성자고양이와 밥 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.03.06 오!!!맛있었다니 넘나 기분 좋다!ㅎㅎ 후기 감사해용🥰❤️
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작성자포키포키쵸키 작성시간 22.04.12 더덕 귀찮아서 안넣고 대신 버섯 넣었어 완전 간단하고 맛있다 ㅋㅋㅋ 유채나물 처음 먹어보는데 이거 맛있네 ㅎㅎ 레시피 고마워
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답댓글 작성자고양이와 밥 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.04.19 헉 해먹어보다니~ 넘고맙당 맛있었다니 다행이야! 🙇