출처 : 여성시대 피그킹
본가만 가면 엄마가 해주는
두부조림도 아닌 찌개도 아닌 그것…
어느날 만들어보고 싶어서 만든
두부찌개!!!!
엄마한테 물어봐도 그 맛이 안나지만..
그래도 휘뚜루마뚜루 밥도둑으론…나름 괜찮아서
글 쪄봐..
부디 많은 여시들의 밥도둑이 되길..
-재료-
두부 2모
파 1개
양파 반개
감자 1개 (중요)
물 380~400ml
-양념-
계량스푼 15ml기준
간장 6T, 고춧가루 3T, 올리고당3T(매실청 변경가넌한),
다진마늘 1T~2T, 다진파 조금(없어도ㅇ), 챔기름, 통깨
(두부 한모로 할거면 그냥 간장과 고추,올리고당2:1 비율이라 생각하고 하셈염)
그리고 히든카드 들.기.름.
두부 썰어서 들기름 넣고 약불로 조져주세여
좀 골드 브라운 색깔 나걸랑
빼주면 됩니다유
다른 넓은 팬에
감자 얇게 썰어서 맨 밑에 깔아주셔.
이거시 밥도둑의 장본인….
그럼 감자 위에 양파
그리고 부친 두부 올려주기
양념장은 두부 부치며 만들기~~~~~
통깨 굳이 없어도 됨.
(층층이 양념 깔기)
그다음 물을 400ml 넣기.
근데 좀 덜 넣어도 됨..
오늘 난.. 찌개에 가까운 조림이 되벌임..
그래서 쐬주안주러 딱🌝
끓여주맨.
한 20-25분 강-중-약-강
으로 끓여주셔.
그냥 아무렇게나 끓여도 되긴ㅇ
완성이맨.
.
.
마무리는 어쩌지…
이건 예전에 엄마한테 자랑한 거.
저땐 찌개<<<<조림…
역시 엄만 중요한건 맛.
저때 대선 끝나고 나서라 파란하틐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ…
그럼 끝.
다들 맛나게 해드셔.
엄마 라브.효도. ❤️
문제시.. 알려주시궜어요…?
+)2023.12.5
나는 여전히 두부조림과 찌개 그 사이를 해먹고있다.진짜 할때마다 맛이 쪼꼬오오옴씩 다른게 매력임.
작년부터 지금까지..한 5번은 넘게 만들어먹고있는 밥도둑 반찬이자 국이자 찌개이자 조림……
댓글
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작성자술도장깨기가취미 작성시간 24.07.17 두부 안좋아하는데도 두번째 해먹었어 진짜 최고야...여시 감삼다감삼다
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답댓글 작성자피그킹 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.07.29 맛있게 드셔쥬셔서 증맬 감사함둥
종종 찾아주셔요. -
작성자두부두부두부둡두둡 작성시간 24.07.30 진짜 맛있어ㅠㅠㅠ 또 해먹으러 와야지ㅠㅠㅜ 굿
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답댓글 작성자피그킹 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.07.30 닉고ㅏ 넘 잘 어울리눈 댓글이다 ㅋㅋㅋ 맛나게 먹어줘서 고마워~~!
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작성자지오디팬 작성시간 24.10.09 낼 해먹을래용…