출처 : 여성시대 퍼니퍼니
(대충 며칠 전에 외국인이 닭가슴살 스테이크 해먹는 영상을 봤는데 이제 그걸 약간 한국인 스타일로 변형해서 만들어 먹었더니 천상의 맛이라 여시들한테도 알려준다는 내용)
재료
올리브유, 소금, 후추, 마요네즈, 알룰로스 (설탕이나 올리고당으로 대체 가능)
닭가슴살(300g), 그릭요거트(100g)
딜, 파슬리, 다진 마늘, 마늘가루 (없어도 무방 근데 있으면 더 맛있는 요리 되는 거지 뭐)
1. 먼저 닭가슴살에 소금 후추 버물버물 하기
2. 딜이여요 10g
dill이 뭐임 어디서 구함 귀찮아: 파슬리 쓰면 됨
엥 나 파슬리도 없음: 이건 안됨 안바꿔줘 돌아가 파슬리 한통 사와 하나(one) 사두면 오래오래 먹으니까 이 참에 사자(lion)
3. 챱챱 조사버리셈
4. 소오스 만들기
그릭요거트 100g에 딜이랑 파슬리 1:1 비율로 넣고 소금 두꼬집 후추 챱챱
알룰로스 한스푼 마요네즈 두스푼 다진마늘 한스푼
마지막으로 마늘 가루 존나 퍽퍽 대충 한스푼 양
4. 섞어조요
5. 발라조요
소스 바른 닭가슴살은 냉장고에서 30분~1시간 재워
아무래도 졸릴테니까..
마음 따뜻한 여시라면 하루 내내 재워도 됨
그러면 어떻게 되냐면 더 맛있어 짐
6. 팬에 올리브유 넉넉하게 두르고
7. 약불에 구워
센불에 구우면 표면의 소스가 졸라 탐
8. 천천히 약불에 13~15분 굽기
9. 다 구웠으면 꼭 썰어보기
닭가슴살 두꺼워서 생각보다 안익음
만약에 안익었으면 단면만 더 구워내면 댐
10. 완성이여요
더운 야채랑 아까 만든 소스 살짝 남기고 곁들여 먹기
11. 소스 살짝 올려서 먹으면 진짜 맛있음
12. 혼자 먹기 아까우니 챈들러 봉씨도 먹여주기
👋🏼주의할 점
되게 달고 마요네즈 맛 물씬일 거 같지만
ㄴㄴ 아님 “생각보다” 어른의 맛임
이유: 딜은 향이 엄청! 강하고 마늘 존나 넣어서 그럼
싫으면 시집은 가지말고 딜 대신 파슬리만 쓰셈~! 그래도 맛있을 겨
아 그리고 다이어트 요리로도 ㄱㅊ한듯!! 나도 다이어트 중인데 양심에 걸리는 게 마요네즈뿐임 심지어 난 마요네즈도 비건마요 썼음 엥? 이거 완전 개념 요리 아니냐?
그럼 안녕히개새
