김여시 콩 좀 먹으라고!!!!!!!!

[행복한곰도리]

출처 : 여성시대 행복한 곰도리




안녕 여시들, 내가 상당히 게으른데 여시들 콩 좀 먹이려고 병아리콩 샐러드 레시피 가져왔어.

거두절미하고 준비물 알려드릴게.

병아리콩 100g, 옥수수캔(선택), 당근, 오이 (당근이랑 오이도 선택) 양파 반 개, 파프리카, 올리브유, 후추, 레몬즙, 식초, 설탕, 소금, 화이트발사믹크림(선택)

1. 병아리콩은 사용하기 전에 잘 불려서 삶아야해.

나는 하루 전에 불려뒀어. 불린 콩을 흐르는 물에 한번 씻어주고 삶아줘. 삶으면서 거품 올라오면 다 걷어줘! 콩을 손으로 눌렀을때 으깨지면 다 익은거야.



2. 병아리콩 껍질을 깐다.
사실 이거는 선택사항인데 껍질이 있으면 톡 터지는 식감이 있고, 없으면 부드럽더라고. 여시들 선택에 맡길게.
나는 일을 만들어서 하는 편이라...

콩껍질을 다 깠어. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ





3. 양파랑 파프리카를 썰어준다.

잘게 다져줘.

이렇게.

양파는 생으로 먹을때는 썰어서 찬물에 담궈주면 매운 맛을 뺄 수 있어. (여시들 입냄새 지켜...👀)

파프리카도 똑같이 썰어주고

이렇게 한 그릇에 다 담아줘.





4. 드레싱 만들기!
계량은 아빠숟갈, 티스푼으로 했어.

레몬즙 다섯 숟갈.
화이트발사믹 있으면 3숟갈로 맞춰줘!

식초 반 숟갈

설탕 3티스푼.

화이트발사믹 1.5숟갈. (있으면 넣고 없으면 넣지마)

엑스트라 버진 올리브유 1티스푼

후추, 소금 약간.




드레싱이랑 준비한 콩이랑 섞어주세요~

반찬통에 담아두고 숙성시켜서 먹으면 돼!



- 당근이랑 오이는 둘 다 넣지말고 오이나 당근중에 하나만 넣어. 음식 궁합이 안 맞대. 아삭하고 시원한 맛을 원하면 오이, 달달한 맛을 원하면 당근! 샐러리 좋아하는 여시들은 샐러리 넣고 당근 넣으면 될 것 같아.

- 화이트 발사믹은 신기해서 사봤는데 샐러드 해서 먹을때 유용하게 쓰고 있어. 발사믹이랑 다르진 않는데 화이트 발사믹이 좀 더 가벼웠던 것 같아.

- 설탕 너무 줄이니까 신 맛이 강해서 나중에는 속이 쓰리니 꼭, 정량만큼 넣어주고 설탕 단 맛이 싫다! 하는 여시들은 꿀이나 아가베 시럽 넣는 거를 추천할게. 나는 마무리 전에 간 보고 아가베 시럽 추가로 조금 더 넣었어.

- 콩의 풋내도 없고 병아리콩 자체의 고소한 맛이랑 드레싱의 새콤달콤한 맛이 잘 어울려. 샐러드 야채에 이것만 넣어서 먹어도 괜찮아!





읽어줘서 고맙고 좋은 하루 보내!




문제시

(둥글게 둥글게 알랴주라...🥺 진짜 이만...👋🏻)

[뽀롤리갈]

와 나도 해먹어야지! 고마워 얼마나오래뒀다 먹을 수 있을까?

[전자사전]

해먹었는데 너무 맛있다!! 고급진 샐러드맛나 ㅋㅋㅋ 없는 재료가 있어서 그냥 발사믹 식초랑 라임즙으로 대체해서 넣었는데도 맛있었엉!!! 레시피 고마워!!

[easyhard]

고마워 ㅠ 맨날 이거로 도시락 싸다녀 ㅠㅠㅠ 최고야 정말 ㅠㅠ

[레오퀸카귄카]

와 진짜 맛있겠다

[어렵다인생사]

와 화이트발사믹 없어서 절망중이었는데 고마워