출처 : 여성시대 (초당아서커림)
재료
무 반토막
삶은 계란(필수 아님)
어묵 (필수 아님)
국물 재료
다시마 3개
국물용 멸치(필수 아님)
가쓰오부시 조금 (아마 2~3g?)
진간장 2T
국간장 2T
설탕 1T
청양고추 적당히(필수 아님)
불은 중불로🌟
시작
먼저 국물부터 준비
물 대충 1L 무 잠길 정도로 콸콸 부어라 ㅋ
국물 재료 무턱대고 다 때려 넣음 안 된디 ~~ ㅋ 일에 순서가 있다 ㅋ
다시마 + 국물용 멸치 찬물에서부터 넣고,
팔팔끼려지면 그때부터 7분 동안 끼리면 된다.
낸 집에 국물용 멸치도 있어서 멋 부릴라고 넣었다 ㅋ 없음 안 넣어도 될 것 같다 ㅋ
근데 이제 끼리는 동안 무도 손질 해놔야겄제?
무 두꺼워야 먹는 맛 난다 ㅋ
요정도만 썰어라 알겄제?
그리고 무 껍데기 두껍게 썰어라 안 그럼
나중에 무 뿌리 같은 거 씹힌다 ㅋ
내는 어묵이랑 계란도 넣고 싶어서
가성비 사각어묵 두장 손질하고 계란도 삶아 놨는디 ㅋ 머 없어두 된다
손질하는 동안 물끼려졌나~?? 7분 끼렸나?!
그럼 이제 가쓰오부시 너라 ㅋ
내는 가쓰오부시 소분된 거 샀는데 저거 2개 넣었다 3~4분 더 끼리라
그러고 채로 다 건져내거래이~~~
없음 젓가락으로 다시마 건지고
가쓰오부시는 대충 물컵으로 좀 퍼내라
이제 진간장2T 국간장2T 설탕1T 때려 넣어라
편하라고 숟가락 계량 적어 놨는데
내는 사실 걍 감으로 느따 ㅋ
근데 계량만큼 넣은 것 같다 ㅋ
무랑 계란넣고 청양고추는
좋아하는 만큼 넣어라 ㅋ
근데 저만큼 넣어도 별로 매운맛 안 나고
적당하다
뚜껑 덮고 15분 익히라
이제 뚜껑 열고 무 뒤집어서 어묵넣고 15분 더 익히면 되는데 여기서 무 두께에 따라 갈린다 ㅋ
넘 두꺼운 사람은 익을 때까지 더 익히라
뒤집을 때 뭉개질 정도로 익혀야 좀 맛있드라 ㅋ
낸 저기서 아마 5분? 더 끼렸다 ㅋ
완성이다. 무라
곤약 넣어 먹거나 남은 국물로 우동 넣어 먹어도 맛있을 것 같다 ㅋ 유부 넣어도 맛있을 거 같다 ㅋ