출처 : 여성시대 떨떨이
여시들 안뇽~~
나는 만두를 집에서 자주 만들어 먹는데
쩌리에 한번 올렸는데 콧멍 가달라는 말이 많아서
오늘 만두 만들때 사진 많이 찍었어 올릴려고ㅋ_ㅋ
맛있게 봐주고 여시들도 맛있는 만두 먹길
오늘 만든 만두로 썸네일~~~~~
일단 김치랑 지고추를 막 다져 엄청다져
김치1이라면 지고추는 0.2정도?
그리고 면보에 넣어서 물기를 쭉 짜준단
그리고 돼지 다진고기를 넣어유
김치1 도ㅐ지고기1 정도 비율 되는듯., 취향껏 넣어!
부추도 썰구
숙주도 데쳐서 물기를 꼭짜요
청양고추도 다져서
두부도 짜서 넣어서 꼭 짜
당면 삶아서
쪼사서 넣어용
그리구 이제 섞는데
고추가루 넣고
원하는 색 나올때까지 넣엉
후추도 넣구
간장 쪼로록
익은 당면 건져먹어보면서 짭짤한가 간이 잘됐나 먹어보먄서 양 조절!
ㅋㅋㅋ양이 너무 많아서 김장 다라로 바꿨어..
참기름도 세바퀴 돌리구
생강가루 넣으면 좋은데 생강가루가 다 떨어져서
생강을 갈아서 새끼손톱만큼 넣었어
반죽의 찰기를 위해서 계란 하나를 넣구
챱챱 뚜드려주면 만두소 완성
시판 만두피 가생이에 물 묻히구 만두소 넣어서
꼭꼭 뭉쳐
그럼 만두 짜잔
찜통에 넣고 끝이 투명해질때까지 찌면 만두 ㅇㅋ!
만두 찬물샤워 해서 건져내
만두들..!
간장+고추가루+깨소금+다진고추
특제소스
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
만두 잘익은 것좀 보세요...
만드느라 힘들었으니까 한잔...ㅋ
이렇게 백개씩 만들어놓고 맨날맨날 먹기
하루종일 만두랑 소주먹다 일요일 마무리 해야겠다
여시들 즐주말❤️
+추가
여시들이 많이 물어보는거 추가 할겡!
1. 보관법
이런 채반에 하나씩 쫙 깐다음에 위에 비닐 한번 깔고
또 켜켜이해서 만두 깔아주고 냉동 보관하면 돼 ㅋㅋㅋ
+채반 정보
똑같은건 아닌데 이런거야!! 우리도 원래 전 보관용으로 산거라 ㅋㅋㅋ
검색하면 비슷한거 많이 나올거야
2. 만두피
시판 만두피 여러종류 써봤지만 이게 최곤거같아
이번만두도 이걸로 만들어서 피 얇고 좋아
잘만들어지기도 하고!
