[스크랩] 새우 콩나물찜 쉽게 해 먹자

[윤바름]

출처 : 여성시대 윤바름



냉장고에 새우랑 콩나물이 있길래
빨리 소비해야 될 것 같아서 만들어봤어ㅋㅋㅋ
내가 했지만 존맛탱이야

<재료>
새우
양파
파
콩나물
+
고추장
고춧가루
설탕
매실청
다진마늘
참기름
간장



1. 소주잔 두 잔 정도의 물을 냄비or후라이팬 아무데나 요리할 곳에 붓자

2. 새우를 넣자. 일단 15마리를 먼저 넣었음

3. 약불로 요리조리 익히다가 빨개지면~

4. 야채 후다닥 썰고 투척

5. 콩나물 휘리릭 씻어서 역시 투척

6. 그리고 뚜껑이 있으면 뚜껑, 나처럼 도마가 있으면 도마,, 등등 덮어주고 콩나물 일단 숨을 좀 죽이자

그러는 동안 양념장을 만들어 볼까요

7. 고춧가루 2

8. 설탕 2

9. 다진마늘 1

10. 고추장 뜰 수 있는 최대한으로 크-게 1

11. 간장 2.5 (아무 간장..이지만 국간장보다는 양조간장이나 진간장이 나을덧)

12. 참기름 1

13. 매실청 1
있으면 좋겠지만 없으면 뭐.. 설탕 반스푼 더 넣거나 생략하자

섞다보면

콩나물 숨이 좀 죽어있을텐데 이때 양념을 넣어ㅋㅋ
나는 성격 급해서 다 쥭기 전에 넣어버림;
물론 그래도 안 될 건 없고~

14. 토핑 원하는 거 준비하자 물론 없어도 되고!

어,, 나는 새우찜에 새우를 토핑으로 넣음:. 새우를 많이 먹고 싶어서.. 여튼 쿡새우 5마리와 떡을 넣음

익는동안 설거지 합시다

콩나물이 너무 익었지만
뭐어땨용

15. 통깨 뿌려 마무리

해물 다른 거 있으면 같이 넣어도 좋을 거 같긴 한데
뭔가 이 찜에서는 새우맛만 느끼고 싶어서 다른 해물 재료는 안 넣음ㅋㅋㅋㅋ
양념장은 이정도 재료라면 만든 거 다 써도 되는데!
간이 사람 입에 따라 다를 수도 있으니 봐가면서 양 조절 해서 넣자!
밥이랑 먹으면 나는 간이 딱 좋더라ㅋㅋㅋ
물론 볶아먹어도 됨

맛있게 드소서

[미세먼지존싫]

이거 진짜 개존맛ㅜㅜ양적어서 문어랑 밀떡도 넣었는데 완전 맛있어

[홍시맛홍시]

여시 덕분에 아주 맛있는 식사했어♡ 고마워

[Anya mmiri]

맛있게 잘먹었어..🥹 레시피 정말 고마워
미나리도 꼭 넣어드셔보세요~

[냉동쭈꾸미만두]

와 여시야 진심 개맛있어 고마워

[빵곰]

저번에도 해먹었지! 근데 콩나물이 너무 쭈그러 들어서 ㅜㅜ 나중에 먹을때는 따로 전자렌지 돌려서 익힌 다음에 얹어서 섞어 먹었어^^