출처 : 여성시대 여성호르몬
유투버 손봄향님 레시피
손봄향님 다들 알지? 북한에서 오신 유명한 유투버님!
맨날 부추만두 맛있게 드시길래 너무 맛있어 보여서
만들어 봤는데 진짜 존맛임 ... 그래서 여시들도 이 맛을 널리 알았음 좋겠어서 올려
손봄향님 감사합니다 항상 꽃길만 걸으세요 꾸벅
그리고 나 만두 살면서 빚어본적 ...
두번째야 인생에서 ... 첫번째도 이 만두고 ...
못빚어도 이해해줘 맛만 있으면 됨 ㅎ...
재료 : 1~2인분 기준
부추 한단, 두부 반모, 만두피
다진마늘 1스푼, 미원 1스푼, 소금 한스푼 끝 ;; 밥숟가락 기준이고 미원이 중요함 ...!!!!
미원 좀 그렇다 싶으면 반만 넣거나
연두나 이런거 넣어도 될듯 ㅇㅅㅇ
부추 한단을 송송 썰어줘
다 썰어주고 커다란 냄비에 그냥 부어
혹시나 안잘린 부분 있을까봐 가위로 슥슥
소금 1 미원 1 다진마늘 1 넣어줘
한단 더 할거면 2스푼씩 넣기보다
1.5스푼씩 넣어보고 맛보면서 하는게 좋음
두부 반모 넣어주고
손에 장갑끼고 두부 으깨서 마구 휘저어줘
(+) 매콤한거 좋아하면 청양고추 잘라서 추가!
그리고 약~중불에 그냥 바로 볶아주면돼
기름 ㄴㄴ 이런거 아무것도 넣지말고 그냥 이상태로
그럼 숨이 엄청 죽고 물이 엄청많이 생겨
숨 다 죽었다 싶을때 불끄면돼
체반에 거르고 적어도 1~2시간은 기다려줘
물기 빠질때까지
나처럼 성질 급하면 그냥 물기 꾹꾹 눌러서 계속 빼줘
나는 체반 큰거 ;;; 써서 여시들은 꼭 촘촘한거 쓰길 ㅋㅋㅋ
그리고 그냥 빚어주면 끝
반은 냉동고에 킵
밀가루 뿌려줘야 안들러붙음
나는 그냥 대충 사는 사람이라 이상태로 넣음
찜기에 5분정도 찌면 완스엉
이미 속이 다 익은거라 금방 익어
사과식초에 찍어먹으라해서 식초에 찍어먹음
진짜 건강한만두ㅠㅠㅠ
아무것도 안찍어먹어도 미원이 간이돼서 존맛 ...
난 고기 좋아하는데 고기만두보다 더 맛있고
속도 덜더부룩해ㅠㅠㅠㅠㅠ
아까 냉동실에 넣어논다고 싸놓은거
그거 마저 먹으러 갈게 ㅎ
문제시 댓글줘
(+)
부추 너무 익히면 꿉꿉하데
간 봐가면서 해야할거 같아 나는 미원 아빠숟가락
평평하게 한스푼 적당했는데
간이 너무 세다 싶거나 부추양이 적으면
처음에 반만 넣고 맛보고 추가해봐!!!
댓글
댓글 리스트-
작성자김혀|수 작성시간 25.06.03 부추 400g
두부 500g
소금, 미원 5ml 계량스푼 평평하게
다진마늘 엄지손톱 네개 정도 크기
라이스페이퍼에 쌌음. 렌지에 돌리니까 다 터지는데 에어프라이어에 구우니까 좀 덜 터짐.
약~간 짭짤함!
아니 이거 근데 증말 맛있다. 손이 많이 가긴 하는데 수고로움을 감수할 가치가 있음.이미지 확대
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작성자오레오O즈 작성시간 25.06.25 짜다는 후기 보고 쫄아서 소금,미원을 조금 넣었더니 엄청 싱겁게 됐다😂 식초에 간장타서 찍어 먹으니 맛남!!
간만 맞았으면 더 맛있었을거 같아서 다먹고 다시 재도전해봐야지!! 레시피 고마워🥟🤍이미지 확대
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작성자diamondskys 작성시간 25.07.04 두부 물기 짜서 준비해둬야할까??? 어차피 만두 찌면서 물 다 나오나
글고 두부피가 모자란데 혹시 남은 만두 속은 만들어놓고 냉동했다가 해동해서 쓰면 이상하려나...? ㅠ 아무래도 야채라 좀 그렇겠지...? 근데 만두 만들어서 냉동하는거랑 뭔 차이인가해서 ㅠㅠ
