출처 : 여성시대 (후르르챱챱)
준비물
윙400g 안심400g
물
간장
설탕
물엿
고추가루
다진마늘
다진양파
깨
식용유
만드는방법 (일반 밥숟가락 기준!)
1. 닭을 찬물에 씻는다
(뿌연 물이 나오면x)
2. 키친타올로 물기를 빼준다
(물기가 남아 있으면 닭을 굽는데 물이 나와요🥲)
3. 식용유에 닭을 노릇노릇하게 구워준다
(다 안익혀도 됩니다~)
4. 물200ml 설탕4 물엿2 고추가루1 간장7~8
(중간에 간보면서 부족한거는 추가!)
5. 닭을 구운팬에 만든 소스를 부어준다
이때 다진마늘+양파 같이 넣어주기!
(아기랑 같이 먹어서 청양고추는 못넣었는데 조금 매콤하게 먹을 여시들은 청양고추고 넣어줘!)
6. 중강불로 끓여주다 소스가 점점 없어지면 중약불로 줄여서 조려주기! (집마다 가스/인덕션 화력이 다르니까 애매하긴 하지만 소스가 타지 않게!)
7. 사진처럼 됐으면 불을 끄고 후추 살짝 쳐서 다시 볶아줌(불x)
8. 깨 뿌려서 맛있게 먹으면 됨!!
꼭 밥이랑 먹어주기야.. 약속해..
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