출처 : 여성시대 윤바름
여하
간단한 에그마요 핫도그 레시피야
너무 맛있어서 먹다가 내가 죽어도 모르겠더라
시작할겜
<재료>
계란 2알
마요네즈
"허니" 머스터드
딸기잼 (없어도 됨)
파슬리 (없어도 됨)
후추 (없어도 됨)
식초 (없어도 됨)
소금 (없어도 됨)
핫도그 번
소시지
피클 or 할라피뇨 (없어도 되지만 있는 게 좋음. 치킨무 ㄱㅊ)
1. 물에 계란을 넣고 중불에 끓인다. 1인분 기준 2알!!
끓는 동안 터지는 걸 방지하기 위해 식초를 좀 타자.
(사진에서 계란 세 개인 이유는 하나 남기고 낼 잘라서 냉면 고명할라구,,)
물이 끓기 시작하면
소금을 조금 넣자. 그러면 잘 까지니까~
완숙은 물에 넣는 순간부터 시작해서 15분정도 잡자.
달걀이 다 삶아지면,
찬물에 넣고 식힌다.
그러는 동안,
2. 새로 물을 받고 소세지를 끓인다.
(생략해도 되는 거지만 내가 산 소시지는 좀 짜기 때문에 짠기를 좀 빼기 위한 과정이었어)
내 최애 쟌슨빌 소시지
3. 계란이 식으면 껍질을 까고 노른자와 흰자를 분리한다.
노른자는 숟가락으로 대충 으깨고
청키한 식감을 위해 흰자는 칼로 조사주자.
(계란을 으깨는 방식은 그냥 알아서,, 입맛에 맞게, 있는 도구들을 이용해서 으깨줍시다. 크리미한 걸 좋아하면 블렌더로 갈아버려도 됩니다.)
이제 섞을 건데,
4. 마요네즈 드으으으으으으으음뿍 2 스푼
5. 허니머스터드 듬뿍 0.5 스푼
6. 후추는 취향껏
7. 파슬리가 있다면 파슬리도 좀 넣습니다.
이렇게 잘 섞어주면 돼!
(재료에 잼이 있는데 잼 없는 여시는 여기서 설탕 반스푼 정도 넣어주면 더 맛있어ㅋㅋㅋ 안 넣어도 됨 물론)
8. 팬에 버터를 바르고 핫도그 번을 앞뒤로 구워주자.
약불에서~
사진이 불을 다 못 잡는 거 같은데 저거보다는 좀 더 세게 해도 돼 ㅎㅎ
9. 빵을 다 굽고 나면 소시지도 굽자
10. 핫도그 빵 안쪽 면에 딸기잼을 바른다.
(사진은 너무 많이 발렸어. 왜냐면 저건 아주아주 달지 않은 딸기잼이기 때문이야. 그걸 감안 하고도 많은 양임ㅜ 일반 딸기잼은 아주 얇게 펴발라 줘야돼. 너무 달면 안 되그등..
잼은 아무 잼이나 상관 없지만 딸기잼이 맛있더라)
11. 그 위에 만들어놓은 에그마요를 얹는다.
소시지가 들어가야 하니 홈? 을 만드는 느낌으로 얹자.
12. 피클이나 할라피뇨를 얹는다.
(사실 나는 두개 다 얹어 먹는데 이번에 주문한 피클이 안 와서,, 할라피뇨만,, 피클은 있는 게 맛있더라. 오이 싫어하는 여시들은 빼도 되구 당근 할라피뇨를 넣어도 돼.)
13. 소시지를 가지런히 얹어서 완성~~~
진심 존맛ㅜ
먹고 천국에서 만나~~~
문제시 한번 더 해먹음