출처 : 여성시대 주물후라이팬
재료
무 한개
파 한대
설탕 2/3컵(종이컵기준)
간장 2/3컵(종이컵기준)
페퍼론치노 4개(청양고추 가능)
무를 껍질 까서 준비합니다
무를 냅다 썹니다
넘 작지 않게 썰어야 안 부서지고 먹는 맛 있음
무를 깔고 약간 덜 잠길만치 물을 넣는다 (80퍼 정도)
실수로 많이 부었다? ㄱㅊ 어차피 쫄일거라
설탕 간장 붓고 페퍼론치노 넣고 파 얹기
= 남은 재료 냅다 넣는다
계량 종이컵
설탕 먼저 붓고 간장 부어야 종이컵에 설탕 안남고 깔끔함
강불에 올려서 끓기 시작하면
중불로 15분
뚜껑닫고 약불로 30분 끓이기
= 총 조리시간이 50분 이내여야함
완성!
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