출처 : 여성시대 짱구와니니
내가 제일 잘하는 상하이파스타,,,,
이거 싫어하는 사람 못봤어 왜냐면 국내최초(아닐지도)
1도 안느끼한 파스타라 파스타 평소에 안좋아하시는
어른들한테도 다 호평 받앗다구,,,!!!!!!!
재료 🌈
💫꼭필요해! - 파스파면,편마늘,페퍼논치노,바지락,양파,청경채,굴소스,연두,고추기름,후추,올리브유
나는 가지,파프리카 더 넣었는데 여시들은
가지고 있는 좋아하는 채소 더 넣으면돼!! 뭐든 노상관!
해산물은 나는 이번에는 바지락만 넣었는데, 새우나 오징어 추가해도 됩니다! 대신 바지락은 절대 빼지마...
레시피 🌈
1. 올리브유와 소금을 첨가한 물에 파스타면을 삶는다.
2. 웍에 올리브유 2t,고추기름 2,5t와 편마늘,페퍼논치노를 취향것 넣어 볶는다.
3. 양파,가지,청경채등 좋아하는 채소를 넣고 후추를 후투추추뿌린뒤 함께 볶아준다.
4. 해감시켜놓은 바지락을 넣고 볶아준다.
5. 웍 한쪽에 연두 1t,굴소스 2t를 넣고 살짝 졸여준다.
6. 졸여진 양념을 다같이 섞은 후 면수 7-8 국자를 넣어준다.
7. 삶아진 면을 넣은 후 함께 끓여준다.
끝!
국물이 자작하게 면이랑 같이 떠먹는게 포인트기 때문에 면수 꼭! 넉넉하게 넣어주기!! 연두+굴소스+면수로 간했기때문에 싱거울 일은 없겠지만 혹시 싱거우면 소금으로 마지막 간 해주기!
다들 맛잇게 해먹기 ❣️
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