하루 한끼라도 가성비 넘치게 야채 챙겨먹자! 마녀스프 🍅🥦🍲

[늘힘든여시]

출처 : 여성시대 늘힘든여시
 
2023년을 맞이해 한살 더 먹고보니
건강을 더 챙겨야 겠다는 생각 때문에
하루 한끼라도 야채를 챙겨먹고,
속편한 음식을 먹어야겠다 ! 다짐하며 만드는 야채스프
 
왜 마녀스프라고 하냐면
이것저것 다 때려넣고 냄비를 뒤적이는게
마녀가 마법약 만들때 재료를 큰 통에 넣어서 끓이는거랑 비슷해서 이름이 붙었대~ 
 

 
 
완성되면 이렇게 소분해서
냉장고 or 냉동실에 넣어두기
 
 
 
재료
 
✔ 야채 아무거나 ( 양배추 토마토 당근 브로콜리 샐러리 등등 )
✔ 닭가슴살 ( 돼지, 오리, 소 아무거나 상관없음! )
✔ 조미료 ( 미원 연두 치킨스톡 카레가루 바질 월계수잎 토마토소스 등등 선택 )
✔ 올리브유 또는 저염버터
 
 

 
 
나는 마트 가기 귀찮아서 쿠팡 로켓프레시로 주문했어 
필수재료인 야채들이랑 닭가슴살 시키는데
총 52,140원 나왔어
손질도 귀찮아서 양배추 손질되어있는거 구매하고,
냉동혼합야채 주문했어
저건 브로콜리, 컬리플라워, 당근이 들어있는 혼합야채야 ! 
 
 

 
 
바로 당일에 배달와서 스프 끓이기 준비 완.
 
 

 
 
닭가슴살이 냉동이다보니 끓는물에 잠깐 대쳐줬어.
총 5덩이 넣었어요
시간 있는 여시는 냉장고에서 해동시켜도 돼.
나는 빨리 만들고싶어서! 
 
 

 
 
물 끓이는 동안 샐러리 손질하기. 
통샐러리 하나 다 넣어도 돼~
나는 반은 넣고 반은 보관했어 다음번에 쓰려고
 
 

 
 
토마토는 8등분 해주기 
물에 데쳐서 껍질을 벗겨주라는데 그런건 귀찮아서 패스
 
 

 
 
닭가슴살 어느정도 익었으면 꺼내서 가위로 마구 잘라줘 ! 
덜익어도 돼 스프만들면서 계속 끓여줄꺼라서 상관 x
 
 

 
 
이제 스프를 끓여줄 큰 통이 필요해.
나는 집에서 제일큰 냄비에 했어, 곰국 끓이는거
냄비에 올리브유나 저염버터(1/4) 넣고 닭가슴살 넣어줘
위에 취향대로 후추랑 바질 뿌리기 ! 바질은 많이 뿌릴수록 좋아 
이거 이러다가 바질국 되는거 아니야..? 싶을만큼 뿌려도 돼 
 
 

 
 
닭가슴살이 어느정도 촉촉해졌으면 준비해둔 조미료를 넣어줘
나는 치킨스톡 3회전 하면서 물 100ml정도 넣어줬어
 
 

 
 
그리고는 이제 준비해둔 야채 다 때려넣기
나는 샐러리1/2 & 냉동야채 1kg & 양배추 썰린거 1kg & 완숙토마토 4개 넣어줬어
진짜 큰 냄비 들고왔는데도 다 안들어가..
그럼일단 뚜껑을 닫고 잠깐 고개를 돌려서
 
 

 
 
설거지를 해.
도마 칼 어디선가 나온 기타등등 설거지를 끝내고 
다시 고개를 돌리면
 
 

 
 
야채들이 숨이 죽어버리기 때문에
그 위에 남은야채 넣어주면 돼
이상태로 20분동안 유튜브 보기
 
 

 
 
이렇게 어느정도 숨이 죽은게 보이면 
 
 

 
 
한번 뒤적뒤적 해주면서 카레가루 6 아빠숟가락 넣기 
사실 조미료 넣을때 같이 넣어도 상관없어 근데 그냥.. 
 
 

 
 
물 100ml 넣었는데 채수가 나와서 물 자작한거 보이나요..?
나는 이정도가 딱 좋은데 더 스프처럼 먹고싶은 여시는 물 더 추가해도됩니당
 
 

 
 
이렇게 마녀스프 완성 ! 
나는 시중판매하는 파스타소스를 안좋아해서 안넣었는데 
넣어먹으면 색도 더 붉어지고 맛있대 ~
저는 주황스프로도 만족이여유.. 
 
 

 
 
소분해줄 통을 준비
나는 본죽에서 죽 1/2로 나눠주는 작은통 모아뒀다가 써..
1인분 먹기 딱 좋아
 
 

 
 
그럼 이렇게 총 13통 완성 ! 
1인분 소분은 1.5 - 2국자가 적당해 
겸사겸사 다이어트 하려고 만든거라
아침 저녁으로 먹으려고 전부 냉장보관 해놨어
하루 한끼만 스프 먹으려는 여시라면
반은 냉동실에 넣어주는게 좋을듯 
뚜껑 열어놓고 설거지 하고나면 어느정도 식어있더라 ㅎㅎ 
 
 

 
 
이렇게 소분한 1인분은 320g정도
칼로리 어플 사용하는 여시들은 참고해.. 
 
 

 
 
 
재료 52140원 어치 구매해서 딱 절반 사용했어!   
한번만들어서 13끼 x 2 = 총 26끼 , 한끼당 2000원 꼴로
야채 닭가슴살 먹을 수 있으면 가성비 맞지요..?ㅎㅎ
잔뜩 만들어놓고 소분해서 데워 먹으니까 너무 편하더라  
그리고 최대 장점은 그냥 재료가 아~무거나여도 된다는점 
집에 남아도는 아무고기.. 아무야채 그냥 다 때려넣어도 돼. 냉파할때 완전좋아
 
심지어 맛있어 ㅎㅎ
겨울에 뜨끈하고 속편하게 스프 만들어 먹자 ! 
 
 
 
 

[늘힘든여시]

닭가슴살 냄새날까봐 카레가루 뿌리는건데 없으면 바질로 대체해도 돼~!!

[난 행운아야]

늘힘든여시 그래야겠다 고마워! ♡♡

[하보이]

여샤 졸라 맛있다 앞으로는 야채 다 때려넣어서 만들어야즤

[스트레칭하시오]

너무맛있겠다,,, 건강식 먹어야지 고마워!!

[힙이스컥티]

여시가 쓴 마녀스프글이 제일 자세하면서도 간결하고 재료 제품명들 캡쳐도 있어서 따라하기 더 쉬운 것 같아 나도 해볼려구!!! 고마워