🍓딸기쨈을 올려먹는 치즈튀김 (과정사진없음)🧀 (공지 실화🥹? 여시들 새해복 많이받아 !! 🫶)

[5호선 공덕역]

출처 : 여성시대 5호선 공덕역

와 엄마 나 공지됐어!!!!!!🥹
여시 8년차만에 이런 영광을 누리다니...
여시들 사랑해 대빵 건강해
친구들이랑 갔던 연남동 이자카야에서
(이자카야는 연남동 쿠루미야
2호점엔 이 메뉴 없으니까 1호점으로 가래!)
치즈 덴뿌라라는 메뉴를 보고
호기심에 시켜봤는데

진짜 미친놈인거야
딸기쨈에 찍어먹는데 너무 좋아서 극락갈뻔했어

하지만 어디에도 치즈 튀김 레시피는 없고 ..
그냥 .. 감이 따르는대로 만들어보기로 했다

준비물 ‼️

급하게 해먹을거면 편의점에서 파는 포션치즈 (이건 씨유에 팔아!)

시간 좀 있으면 상하목장 까망베르치즈 (이게 더 짤거같긴해)

빵가루스 아무거나

계란이 있으면 계란 두 개 풀어서 계란물 만들어줘
‼️ 밀가루 있으면 계란 스킵 가능 ‼️

계란은 없고 밀가루는 있다? 그럼 그냥 물+밀가루로 전분기만 더해주자 사진 잘못가져왔노 중력분으로 해주셈 근데 나 잘몰라 강력분해서 되는지는 강력분 있는 여시가 한번 해보고 알려주라 🤭ㅎ

튀겨줄 기름


자 이제부터 과정사진 없어 🫣

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1️⃣그릇에 빵가루를 덜고 치즈를 껍질을 깐다

2️⃣계란이 있으면 계란 두 개 풀어서 계란물 만들어준다 / 밀가루와 물 1:3 비율로 전분물 만든단 생각으로 저어준다

3️⃣후라이팬에 식용유를 넣고 센불로 불 올린다

4️⃣치즈에 빵가루를 가득 묻히고 밀가루물/계란물에 퐁당 담가주고 다시 빵가루를 묻혀준다 (이렇게 하니까 더 바삭한거같더라고!!)
‼️치즈 모양 흐트러지는거 싫으면 싫을수록 치즈 겉에 두툼하게 빵가루 묻혀줘

5️⃣고요한 기름에 빵가루 한조각 떨어뜨려본뒤 기름위로 튀기듯이 떠오르면 튀김옷 입은 치즈들 튀겨준다
‼️너무 센불로 하면 빠르게 타버리니
중불로 해서 튀겨주세요.. 요리는 중불 명심 🫣
중불로 하다 너무 안튀겨진다 싶으면 살짝 불 올려주고 올라갔다싶으면 다시 불내려주고 약간의 컨트롤이 필요해!

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완성입니다.. 딸기쨈올려서 잘라먹으면 맛있어 내인생 최고의 맥주안주 ... 맛있게 해먹어 !! 🖤

+ 추가

https://youtu.be/6qwp2zJQrF4

끼리 크림치즈로도 해도 됩니다잉

[미래카페사장]

와 미쳤다 이번 주말에 해먹을래!!! 고마워

[괴도루퍙]

오ㅏ 어려워보이지만 먹고싶다

[eaea]

미쳤다

[범이 내려온다]

너무 맛있겠다 ㅠㅠㅠㅠㅠ

[만득이곱창]

아 이거 진짜 맛있을것같은데