출처 : 여성시대 떡상한 벼농사 우영우
겨울무가 맛있대서 샀다가
남은 무가 너무 많아서
명절도 아닌데 끓였음
재료
소금 (또는 국간장)
쇠고기 국거리용 160-200g
무 한줌반
다시마 5조각
물
참기름
1.
소고기에 소금 찹찹찹
골고루 뿌리고
참기름 한 스푼 뿌려서 골고루 볶음
무도 별도의 그릇에 깍둑썰기해서
소금 찹찹찹 뿌리고
소고기 볶는동안 재워둠
무에 소금 너무 많이 치거나
너무 오래 놔두지마!!! 물 나와…
적당히 톡톡톡톡
뒤집어서 한번 더 톡톡톡톡
치면 됨
뒤적뒤적 볶아
2.
고기 갈색되면 무 넣어요
3.
무가 투명해지면 대충 익은 것
물 400-500ml 넣으세요
원래 탕국은 물 적게 넣고 건더기가 많음
정통파는 400미리
그 위에 다시마 넣고 팔팔 끓이세요
4.
두부 반모를 깍뚝 썰어주세요
그리고 남은 플라스틱 통에
초점 ㅈㅅ;;
국에서 나오는 거품 계속 걷어내서 버려주세요
다시마 흐물흐물 해졌으면 가위로 동강동강 잘라주셈
5.
거품이 걷어졌으면 두부 넣고 더 끓이기
간을 보고 국간장 혹은 소금을 좀 더 넣으세염
저는 밑간부터 총 소금 0.5-0.8티스푼 정도 썼음다
(다시다 한 꼬집 넣어두 맛있^^...어염)
6.
끝^^
문제시 죠캎들 례식할 때 탕국 끓여서 감
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댓글
댓글 리스트-
작성자Speakofthedevil 작성시간 23.02.15 죠캎 서치하다가 개꿀팁얻어갑니다......오늘저녁은 이거다....
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작성자스카피고기사랑 작성시간 23.02.19 와 맛있다 나는 고기조금 두부랑 무많이했는데 고기 많이면 더 맛날듯...!!!
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작성자omar 작성시간 23.02.25 이거 맛있게 해먹었어 고마워
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작성자참이슬말고린주세요 작성시간 23.04.01 오 생각보다 쉽구나!! 맛있게 해먹을게~ 댓글 겁나웃기다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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작성자호기심 이 많은 여시 작성시간 23.04.14 맏.읻.갣.늗.데 려시 아갓씨가 헤주멶 더 맏읻읋섯 같아요¿