출처 : 여성시대 게살스프여시뿌헹
충성!6년만에 레시피 박습니다^^7
서서히 풀리는 날씨처럼
여시 몸을 사르르 풀리게 해줄
달걀찜 가져 왔어요호호호호
tmi
-생에 첫 대장내시경을 앞두고
못먹는 음식이 왜이리 많은지
찔끔찔끔 먹는건 나에게 있을 수 없으니-
오늘은 대왕왕 푸딩 달걀찜을 해서
배를 채워보겠습니다.
준비물은
그렇습니다
달걀4개,샤브육수,맛술,소금
끝
이 달걀찜의 포인트는
❗️감칠맛입니다.❗️
감칠맛은 육수와 맛술이 더해줄겁니다.
상상보다 맛있으니 대왕으로하는겁니다!!!
달걀4개
소금 t스푼 2/1
맛술 1스푼
샤브육수 2푼
(이거 겁나 짠 희석용 육수임 참고하세용)
물 400cc
‼️(달걀1개 =물 100cc)‼️
섞어줍니다
그럼 재료준비
끝
체에 걸러 랩씌우고
뜨거운 물 냄비에 넣어주고
중불에 중탕 30분
(넓은 그릇에 20분이면 됐는데
그릇 깊이도. 깊고 양도 많아서 10분 더 걸림)
그럼
대왕왕 푸딩 달걀찜
한바가지 탄생🫡
여기서 궁금한 여시가 있을게 분명
Q.샤브육수가 없으면 뭘로 대처해?
A1.다시다3:설탕1 정도를 따신물에 풀어서 넣고살짝 간을보자.
(나는 익히기전에 살짝 찍어 간을 꼭봐)
A2.쯔유가 있다면 쯔유를
A3.액젓이 있으면 액젓을
대신 간은 여시가 봐야해요
Q.꼭 찜기에서 중탕해야해?
A.푸딩같은 질감은 중탕으로만 나오는듯
중탕을 할 수 없다면
전자렌치인데
푸딩까진 안나옴 😢
뜨끈한 레시피만 올리는 나여시는
유난히 겨울마다 여시에게 따신 레시피를
주고싶은 마음인걸까❤️
문제시-대장내시경 끝내고 푹자고오겠음
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