미쳤다 양념새우장 만들기가 너무 쉬워

[狂犬時代]

출처 : 여성시대 狂犬時代

~맛있는 양념새우장~

재료
-생새우or냉동새우(난 냉동새우 씀) 15~20미
-고춧가루 6스푼
-설탕 반스푼
-다진마늘 1스푼
-진간장 50g(8스푼가량)
-후추
-물엿or올리고당 100g(12스푼가량)
-참기름 2스푼
-다진생강이나 생강가루(생략가능) 반 티스푼 정도

-맛술(생략가능) 3스푼
-깨소금(생략가능)
-쪽파나 대파(생략가능)


재료부터 정말 쉽다쉬워.. 이거 다 섞으면 돼. 새우만 있으면 끝난다 이거야.
여시들 계량하기 힘들까봐 대충 숟가락으로 레시피 계량해서 가져왔어

먼저 냉동새우 쓰는 여시들은 물부어서 해동시켜줘~
새우는 어느정도 크기 있는 걸 쓰는게 좋을거야.
5분~10분 정도면 충분

이건 선택사항인데 난 해동 후에 꼬리는 다 떼버려. 나중에 먹기 편하려고.. 해동하고 나면 스르륵 잘 벗겨짐.

새우에 맛술 쪼로록(3~4스푼), 후추 톡톡 해서 비벼준 다음에 양념장을 만들자
(맛술 생략 가능!)

고춧가루 6스푼! 이정도로 소복하게 뜨면 돼.
난 매운 거 처돌이 여시라 청양고추 3스푼, 일반고추 3스푼 이렇게 썼어. 매워야 더 맛있음.ㅎ

그리고
설탕 반스푼/다진마늘 한스푼/후추 톡톡/생강가루 반 티스푼 정도 넣음.
생강은 간생강도 가능하고 생략 가능한데 넣어야 더 맛있긴 해

그리고 진간장 50g(8~9스푼), 물엿이나 올리고당 100g(11~12스푼), 참기름 2스푼

쪽파/청양고추/깨소금 넣을 여시들은 넣어줘.

물엿이 좀 많이 들어가긴 하는디 원래 양념게장이나 새우장은 이정도 들어가야 그 아는 맛이 남 그래도 사바사이니 먹어보면서 달기 조절하는 것도 추천!

그리고 비비주면 끝.

(냉동새우 썼던 여시들은 새우에서 계속 물 나오고 맛술이랑 섞여서 물 너무 많을 수도 있어. 그냥 양념장 비비기 전에 다 따라서 버려버려!)

때깔이 정말 곱다

반찬통에 담아주면 완성
난 반나절 있다 한번 뒤적거려주고
하루(24시간) 숙성 후 먹는 편.
계란후라이 반숙 해서 같이 먹거나 김에 싸먹으면 천국간다


소스는 이렇게 자작한 게 좋고 그래도 소스가 새우에 비해 너무 많다 싶은 여시들은 좀 남겼다가 거기에 물 좀 붓고 케찹, 카레가루 한스푼씩 넣고 떡볶이 해먹어. 존맛임


그럼이만.. 정말 쉬우니 한번쯤 해보길 바라.
문제시 자결함



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+ 냉동새우로 만들어도 전혀 문제없음! 대신 너무 오래 두고 먹진 않는 게 좋겠지? (+급속냉동이어야 좋대! 사실 난.. 암거나 씀..)

+헐 공지 감사해 대빵
후기 남겨주는 여시들도 정말 고맙구
공지된걸 새우장에 밥먹으면서 봄 ; ㅋㅋㅋㅋ

[그래머리]

러브 공작단 오 그래서 좀 약햇구나ㅠㅠ고마워 근데 이틀 됫더니 완전 식당양념처럼 너무맛잇어졋어!! 숙성되니까 너무 맛잇엉 ㅎㅎㅎ

[짱연경]

진짜 존맛이야….미쳤어….

[아야토]

여시야 완성했어!!!! 어떻게 하지 하고 고민하다가 여시들어왔더니 레시피있어서 호다닥 만들었다ㅠㅠㅠㅠ여시덕에 했어 내껀 양념이 좀 꾸덕한것같아서 걱정이긴한데 그래도 양념 맛있다ㅠㅠ

[돈에미친놂]

미친 새우장에 꽂혀서 알아보고 있었는데 찾아버렸노 ㅋ 내일 당장 한다~~ 고마워 레시피 공유해줘서!!

[알룬]

고마워 여샤 맛있게 먹었어~ 냉동새우로 하니까 손질도 쉽고 넘 맛있더라