출처 : 여성시대 노량진아카데미순정삼수구교환(친구)
쿠팡에서 맛있는 박대를 구입했음
5마리에 15000원대...
10마리 사면 21000원대인데
먼저 맛 한번 보고 더 사려고 5마리만 샀음.
한마리 먹자마자 할머니댁에 10마리 주문해드림
가자미 같은 고소함에
보리굴비 같은 꼬들함에
옥돔 같은 감칠맛!
반건조라서 비리지도 않고 가시 발라먹기도 쉽고 가격도 저렴하고 무엇보다 너무 쉬운 레서피 안할수가 없음. 모두 박대를 먹었으면 하는 마음으로 지금부터 공유합니다.
준비물 : 박대, 후라이팬, 식용유
1. 팬을 달군다.
2. 팬을 달구는 동안 해동한 박대를 흐르는 물에 헹구고 키친타올로 물기 꼼꼼히 닦아준다.
3. ☆팬이 충 분 히 달궈지면☆ 그 때 식용유를 두스푼 뿌린다.
4. 기름이 물결로 움직이는 느낌 나도록 달궈지면 박대 투하. 치이이이이익..
5. 밑면이 노랑노랑하게 황금빛 올라오면 윗면에 기름 쪼끔 뿌리고 뒤집어주기
6. 취향껏 익혀서 먹으면 돼!
손에 비닐장갑 끼고 반으로 쭉 찢어서 먹으면 좀 더 편해
바삭하게 구우면 생선살이 꼬들해서 젓가락질 하기가 좀 힘들거든...
생선굽기 너무 쉽지? 밀가루도 필요 없어.
밥 맛있게 먹자!
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