출처 : 여성시대 포항스틸러스
뭉티기 먹을때 주는 그 양념장 있잖아요? 그걸 만들어 봅시다.
준비물
-마늘
-고춧가루 or 건고추
-간장
-액젓
-설탕 or 물엿
-참기름
첫번째로 마늘을 먹고싶은만큼 조사줍니다.
잘게 다지면 안되고 좀 굵게 다져야 더 맛있다.
건고추 빻아서 만들면 더 맛있긴 하지만 귀찮잖아요.
고춧가루 2-3스푼에 다진마늘을 넣어줍니다.
간장 하나 액젓 하나 설탕이나 물엿 반스푼 넣고 섞어줍니다.
다시다 쪼금 넣어도 맛있음니다.
하루정도 숙성시키면 더 맛있지만 저는 성질 급한 여성이기 때문에 그냥 먹습니다..
먹기 전에 참기름 부어서 섞어머겅
육사시미에 얹어 먹습니다.
회에 찍어먹어도 맛있고 다 잘어울립니다...츄라이 해보십셔..
다음검색