출처 : 여성시대 여성호르몬
진짜 별거 아니고 레시피방에 올리기도 민망한데
이거 하나로 계란의 질,,, 삶은계란요리의 질이 달라져벌임다,,,
그나마 이게 잘깐거지 완전 계란만 삶으면 다 갖다 버렸어
그리고 나는 적당한 반숙란을 좋아함
내가 계란만 삶으면 진짜 집에있는 계란 다 갖다 버리는날임
식초 + 소금도 해보고 다 해보고~ 근데 너무 간단한 방법이 있어
그동안의 고생과 시행착오들이 허무해질 정도?
"팔팔 끓는 물에 삶으면 된다"
이게 끝임... 너무 허무함?
펄펄 ~ XXX 팔팔팔파랖ㄹ팔!!
생각해보니까 처음부터 계란 입수시켜놓고 끓이는 경우도 많았어
왜냐하면 끓는물에 계란 넣으면 계란이 터지는 경우가 많아서
처음부터 계란을 냄비에 넣고 물로 잠길정도로 붓고 그냥 그상태로 끓기 시작했다는 점이야
계란이 끓는물에 들어갔는데 터지는 이유는
냉장고에 있던 차가운 계란이 뜨거운물에 들어가서 손상이 생기는거고,
그래서 반드시 체나 국자로 살살 넣어줘야해!!!
만약 계란 터지는게 너무 싫다 하면 당장 계란을 냉장고에서 삶지말고
실온에서 차가운기가 좀 사라지게 한다음 해주면 훨씬 안터져
다 삶은 계란은 차가운물에서 그냥 평소처럼 껍질 벗겨주면 됩니다^^* 끗..ㅎ
끓는물에 계란을 넣고
흘러내리는 반숙 좋아하는 여시들은 6분,
촉촉반숙 좋아하는 여시들은 7분,
반숙 좋아하는 여시들은 8분,
10분정도 삶으면 완숙이 되겠지?
진짜 시간도 중요해서 눈대중 시간 말고 핸드폰 타이머 맞추는거 중~요!!
아참 그리고 물은 얼마나 넣고 끓여야해? 하는 여시들
계란 갯수에 따라 다르기 때문에 눈대중으로 이정도면 계란 푹 잠기겠지 정도면돼
식초? 소금? 안넣어도 됩니다~
이대로 사라지면 너무 허무하니
https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v/1121
이건 내가 2018년 (와... 이게 벌써 5년전 글이라고? 말도안돼) 에 올렸던 마약계란장 글보고
삶은계란 잔뜩 생성해서 밑반찬 많이 만들어놓도록 하자>_<
문제시 댓글!