출처 : 여성시대 이게뭐야이게
맨날 레시피 구경하고 따라해보다가
나도 올려보고 싶어서 수줍게 도전..☆
난 고등어를 너무 좋아해서 홈쇼핑에서 순살고등어 28팩 정기적으로 구매하고 있어 ㅎㅎ
근데 맨날 고등어 구워먹기만 하다가 살짝 질리려던 참에
새롭게 알게된 고등어덮밥(사바동) 레시피를 공유해볼게!!
+ 자게에서 나에게 용기를 준 여시에게 고마움을 전합니다 > <
준비물
순살고등어 1마리
(양이 적은 여시는 반마리만 해도 됨!)
밥 1인분
식용유
맛술
양념소스
간장 1/2 스푼
맛술 1 스푼
참치액젓 1/2 스푼
(아무 액젓이나 상관없음!)
설탕 1/2 스푼
물 4 스푼
생강가루 조금
후추 조금
준비가 끝났으면 이제 요리를 시작해볼게!!
0. 햇반이 아니라 밥솥에다가 밥을 하는 여시라면 시작하기 전에 밥 먼저 취사 눌러놓고 시작하는걸 추천!!
1. 먼저 후라이팬을 중~중약불에 달구고 식용유를 둘둘 둘러줘
2. 팬이 어느정도 달궈지면 고등어를 올려줘! 등 부분부터 올리는게 좋대
3. 어느정도 익으면 뒤집어서 노릇노릇 구워줘
이쁘게 굽고 싶었는데... 등껍질이 벗겨져버림 ㅠㅠ
4. 어느정도 구워졌을 때 고등어 위로 맛술을 1 스푼 정도 골고루 뿌려줘
5. 고등어 뒤집어서 또 맛술 1스푼 정도 골고루 뿌려줘
6. 이제 고등어를 굽굽 하는 동안 양념소스를 만들어보자!!
소스 배합 다시 알려줄게
양념소스
간장 1/2 스푼
맛술 1 스푼
참치액젓 1/2 스푼
(아무 액젓이나 상관없음!)
설탕 1/2 스푼
물 4 스푼
생강가루 조금
후추 조금
비주얼이 좀 한약같고..사약같고.. 그러지만 맛있어!!
7. 이제 노릇노릇 구워지고 있는 고등어 위에 이 양념소스를 뿌려줄거야
8. 자 이제 반대쪽에도 양념소스를 뿌려줘야겠지?
난 처음에 기름을 생각보다 많이 두른데다
구울 때 맛술을 좀 쏟았더니..바다가 되어버렸네..ㅎ
하지만 나중에 쓸모가 있음!
9. 넓은 그릇에 밥을 넓게 펴서 담아줘
나는 약쌀? 이라는거 섞어서 밥을 해서 색이 잡곡밥처럼 됐는데
흰쌀밥도 상관없음!!
10. 다 구워진 고등어를 밥 위에 살포시 얹어줘
그릇이 꽉 차는게 아주 기분이 좋아 ㅎㅎ
(선택) 11. 다 굽고 나면 후라이팬에 식용유+맛술+양념소스 가 남았을거야
좀 짭쪼롬하게 먹고싶다거나 다른 반찬없이 먹을거면 이 소스를 고등어 위에 부어줘
요리 끗!!!
생각보다 재료도 간단하고 만드는 것도 어렵지 않아서
자주 해먹는 레시피야
어제 저녁에 만들면서 여시들하고 공유하고 싶어서
사진 찍으면서 만들어봤어
소소한 레시피지만.. 도움이 되었길 바래!!
밥 한숟가락 뜨고 그 위에 고등어 얹어 먹으면 꿀맛이얌
맛있게 먹어 여시들!!
+ 고등어 정보 추가!!
주말에 여행갔다와서 여시 이제야 접속했는데
많은 여시들이 맛있다고 해주고 칭찬해줘서 넘나 감동받음..ㅠㅠ
이맛에 레시피 올리는구나 >_<
댓글 쭉 보다보니 고등어 어디서 사냐는 질문이 많아서 아예 글에 추가할게!
광고 아니고 그냥 정말 내가 너무 맛있어서 추천하는 고등어야 힛
제품명은 고등어밥상 가시제거 노르웨이 순살 대자 고등어 이고
판매처는 GS몰(GS홈쇼핑) 에서 팔고있어!
방금 확인해보니까 다음주 화요일에 홈쇼핑 방송도 잡혀있는거 같당 ㅎㅎ
1팩에 반마리씩 들어있구 위 레시피는 2팩 사용한거야!
참고로 지금까지 7~80팩 정도 먹은거 같은데 아직까지 가시 한번도 안나왔음!
그럼 여시들 맛나게 먹길 바래 !!
댓글
댓글 리스트-
작성자1.4x60 작성시간 24.09.07 이거 진짜 맛있어...고등어덮밥 레시피 여러개 먹어봤지만 여시 레시피가 찐임 오늘도 해먹었어ㅠㅠ
-
작성자삶은 농담인 것이다. 작성시간 24.10.02 이거 진짜 7번은넘게해먹은듯 ㅠㅠ집에 생강가루 맛술 없어서 치킨스톡 넣었는데 너무 맛있어서 엄청 잘해먹는중 ㅋㅋㅋㅋ 짱이야!!!
글구 맨날 소스 남아서 오늘은 가지도 대충썰어서 같이 구웠는데 존맛임 소스 -
작성자팥맛찐방 작성시간 24.10.06 나두 해먹어봐야지
-
작성자덥기는덥다 작성시간 24.10.18 낼 이거먹을거야!!! 레시피 고마워
-
작성자망글허진굠 작성시간 24.10.19 너무 맛있어 여샤... 냉동 고등어 처치곤란이었는데 여시 덕분에 거의 다 먹어 간다 가지고 있는 다른 레시피 더 내.놔!!!!