출처 : 여성시대 Jeoer
부들부들 계란찜의 포인트는
⭐️다시마 우린 물 많이(계란물 양의 1.3배정도) 넣기⭐️
나는 체 안쳐 안해도 부들부들해서!
<레시피>
1. 정수에 다시마를 10분정도 우린다(재량)
2. 계란 5개 거품기로 푼다(국그릇 꽉찬 2개 분량)
3. 다시마물을 1.3배정도 넣는다
(계란물만 있을때 양)
(다시마물 넣었을때 양)
4. 참치액젓 한스푼 넣는다(재량)
5. 소금으로 간을 한다
6. 국그릇 등등에 따른다
7. 냄비에 국그릇이 절반정도 잠길만큼 물을 넣는다
(물이 많으면 끓을때 계란물로 들어갈 수 있어서 안됨)
7. 물이 센불에서(9정도) 팔팔 끓으면 중간(5정도)으로 낮추고
8. 계란물 담긴 그릇을 넣는다
9. 뚜껑 닫고 10분정도 끓인다
10. 꺼낼때는 집게로 그릇 가장자리를 잡아올리고 주방장갑으로 반대편을 받치듯 들어준다(위험하지만 난 한번도 그릇을 떨어트린적은 없음..)
그럼 이런 계란찜 완성~!
난 주말마다 해먹어 ㅎㅎ
그럼 안녕!
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자Jeoer 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 23.08.02 어머 인증샷까지..☺️ 맛있게 먹고 좋은 하루 보내 여샤!
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작성자티파니 작성시간 23.10.13 ㅁㅊ 개맛있겠다…
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작성자초코코콩 작성시간 23.12.30 핡 어제 오늘 맛있게 먹고있어~!!고마워!!!!💗
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작성자뤂피뤂이 작성시간 24.04.29 맛있겠다ㅜㅜㅜ 낼 바로 만들어먹어봐야지
