출처 : 여성시대 득근그게뭔데날울려
이건 닭가슴살 포케!!
이건 소고기 살치살구이 포케!
토치로 불향도 입혔어ㅎㅎ
베이스 재료 손질이 귀찮긴 하지만
일단 해놓으면 포케 여러번 해먹을 수 있어!
• 들어간 재료(베이스, 모든 포케 공통) :
꼭 있어야 하는 재료엔 🌟표시
- 현미밥 150g 🌟
(밥 양은 조절 가능, 미리 현미밥 꼬슬하게 해서 150g씩
소분해서 냉동보관 / 꼭 꼬슬해야함!!!!!!
나는 밥 위에 후추랑 통깨 뿌렸어)
- 삶은계란 1개
(한 번에 4-5개 삶아서 냉장 보관해놓음)
- 새싹채소&상추&깻잎 🌟
(어떤 채소든 상관 없음,
양상추나 양배추, 어린잎 채소 모두 ok)
- 옥수수콘 🌟
(340g짜리 한 캔 1,900원에 삼,
물기 빼서 밀폐용기에 넣어 냉장보관하면 포케 6-7번은
넉넉히 해먹음)
- 양파
(양파 반으로 자른다음 아주 얇게 슬라이스 썰기해서
찬물에 30분 담가놓으면 매운맛이 빠지고 아삭해짐)
- 오이 🌟
(아삭한 식감 좋아하면 필수!
너무 많이 넣으면 싱거워짐, 1/2개 정도만 넣길 추천 /
세로로 4등분 한다음 가로로 깍뚝썰기)
- 당근
(넣어도 되고 안넣어도 됨, 나는 집에 있어서 넣음.
작게 다져서 넣었음)
- 양파 후레이크 🌟
(넣으면 풍미도 확 살고 바삭해서 식감도 살아남!
대형마트나 마트에서 팖,
난 네이버쇼핑 월드푸드에서 200g 3,800원에 사서
냉동보관해놓음)
• 위 재료 외에도 있으면 좋은 재료 :
- 아보카도
(냉동 아보카도 추천)
- 날치알
- 방울토마토
- 삶은 병아리콩
- 양배추
(샐러드처럼 얇게 채 썰기)
등등,,
위에 적어놓은 재료 다듬어서 밀폐용기에 넣고
냉동보관해놓으면 일주일은 거뜬하거든??
먹기 전에 손질해놓은 재료들 그릇에 담고
냉동해놓은 현미밥 데워서
위에 후추+깨 뿌리고 재료 가운데 담은 다음,
메인 재료 마지막으로 담고
양파 후레이크랑 드레싱 뿌리면 끝,,
나는 김가루도 넣었어!
김가루는 메인재료가 뭐냐에 따라 넣을지 말지 결정하면
될듯 햐,,
처음 한 번이 귀찮지,
재료들 다 손질해서 밀폐용기에 담아놔서
다음번엔 10분도 안 걸릴듯?
난 김가루랑 오이 추가해서 먹었는데
오이 땜에 좀 싱거워져서
드레싱 추가했어!
다 먹으니 배 터질뻔,,
나 양도 크고 잘 먹는 편인데도;;;;;
이건 소고기 포케 비빈거!
드레싱도 내가 만들었어!
• 오리엔탈 드레싱
- 간장 3스푼
(나는 베트남 간장 썼는데 아무 간장이나 될듯,
맛간장이 맛있대)
- 식초 2스푼
(난 와인 식초 썼는데 걍 아무 식초나 ok)
- 올리브오일 3스푼
- 알룰로스 2스푼 반
(설탕이면 1스푼 반)
필수는 아니지만 넣으면 좋은 것 :
레몬즙 조금,
후추 조금,
다진마늘 조금,
깨 조금
포케 베이스는 똑같고
메인 재료만 집에 있는거나 좋아하는걸로
넣으면 돼!
나는 바르닭 소품닭 화이트어니언맛 에프에 돌려서
넣었는데 맛있었어ㅠㅠㅠㅠ
닭가슴살 아니더라도
- 연어회
(1인분이면 100g정도)
- 참치회
- 구운새우
- 소고기구이
- 목살
- 우삼겹
- 구운버섯&구운두부
- 오리훈제
암거나 넣어도 될듯!
다들 가성비 좋은 포케 만들어먹고
건강해지자 💖💖💖💖💖💖💖
