출처 : 여성시대 다그닧다그닧
안녕 여시들🥹
오늘은 이거 만드는거 보여주려고 레시피방 왔어
재료는 간장(진간장 국간장 상관x).설탕.물.미림(맛술)
마늘(다진마늘, 편마늘 상관x), 파(없어도됌), 청양고추 혹은 홍고추(없어도됌), 양파(없어도됌), 달걀, 밥, 냉동새우
나는 달걀장 하는김에 똑같은 소스에 새우도 퐁당!
해서 새우장도 같이 해버렸어
냉동새우는 크기 저만한걸로
대야에 천일염 조금 풀고 물에 담가서 해동시켰어!
이물질 빡빡 씻어서 준비하고
물 한컵. 미림 반컵, 진간장3/2컵, 설탕 세숟갈!
냄비에 넣어 끓이고 바글바글 끓으면 바로 불꺼!
야채는 뜨거울때 확 넣어주고 그대로 식으면
새우랑 달걀 통에넣고 간장 부어서
달걀장(하루)
새우장(이틀)뒤에 먹으면돼!
끓인 간장 불 끄자마자 야채먼저!
나는 완전 반숙을 좋아해서
계란 실온에 두고 물 끓는거 기준5분 삶아줬는데
껍질벗기기 빡세니 여시들은 6-7분 삶아줘
이렇게 계란장은 하루면 완성돼🥹🥹🥹🥹
그럼이제 주먹밥을 해보자!
계란장 3개 기준 즉석밥 두공기!
(근데 나는 계란장은 두개만 하고 나머지는
새우장이랑 먹었어)
후리카게( 없으면 밥이랑, 보크라이스, 소금+참기름)
양념된 밥을 여시들이 만들 갯수대로 나눠줘
나는 즉석밥 2개로 주먹밥 3개하면 딱 좋더라고🤔
랩 위에
양념 밥을 펼치구 겨란장 올려줘
밥 저거보다 넓게펼쳐줘!!
(까기가 힘들어서 너덜너덜한데 노른자는 안터진상태야 ㅋㅋㅋㅋㅋ🥹🥹)
그리구 보자기마냥 감싸서 모양 잡아줘!!!!
모양 잡히면 풀어서
김밥용 김 2/1장 붙여주고
새로운 랩으로 둘둘 싸줘!
주먹밥 짱짱하게 감싸줘
그러고나서 랩째로 칼로 두동강 내면
(썰때도 계란때문에 불안하면
일단 주먹밥 가운데를 칼로 푹! 찔러서 칼 넣어주고
그대로 썰면 잘썰려😀😀)
완성이야🤗
맛있게먹고 궁금한거 있으면 댓글남겨줘