등갈비김치찜

[귀여운멍뭉이]

출처 : 여성시대 귀여운멍뭉이

집앞에 등갈비맛집이 있는데 매번 웨이팅이 너무할정도길래

짜증나서 집에서 만들어먹었는데 난 넘 만족 ㅋㅋㅋㅋ

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재료

등갈비

통마늘

청량고추

고춧가루

후추

묵은지 or 신김치

맛술 or소 주

육수

참기름

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일단 간단해!

고기는 일단 핏물 제거!

흐르는 물에 살짝 씻어줬고

냄비에 물 3/2정도 넣고

육수는 요즘 간단하게 한알로 나오는게 있떠라고

그래서 그걸로 육수내고

그위에 김치 깔아줘

그 다음 등갈비 살짝 칼집 내주고

위에 깔아주고

맛술 한번 둘러줘 요건 혹시모를 고기잡내?ㅎ_ㅎ 맛술없음 집에 남아있는 소주를 부어줘도 좋아!!

가운데 통마늘,청량고추 썰어 넣어두고 그위에 고춧가루 팍팍 뿌려주고

후추 톡톡톡 전체적으로 뿌려주고 참기름 한바퀴 촥~ 둘러줘

물이 자박해질때까지 푹 끓여

끓이는 과정에서 고기 한번 중간에 뒤집어주고!

불은 약불과중불사이쯤? 그

그거 알지? 김치들어간건 오래 끓일수록 맛있어!!!

나는 매운거 좋아해서 집에 베트남고추 넣어줬음

내가 만들었는데도 맛있...다....헷

많이 해줘서 몇일은 먹을듯!!!!

[귀여운멍뭉이]

옹옹! 육수 좀 더 넣고 몇일 더 끓엿더니 찐해서 더 맛잇오

[부농방뎅고양이]

아니 파는 것보다 비주얼 더 이뻐

[귀여운멍뭉이]

우앙....너무고마워!!

[퐁당핑1]

해먹어본닷 !!! 고마버 진짜 너무 맛나보여ㅠㅠㅠ

[꿔바로우먹고싶다]

등갈비찜 도전해봐야겠다ㅠㅠ 맛있겠다