입추는 지났지만 아직 더우니까 가지냉국

[아라찌]

출처 : 여성시대 아라찌



울엄마랑 나랑 좋아해서 자주 해먹는겨
사실 계량 잘 안하고 해먹는디 일단 적어보는겨..


< 재료>
가지 (큰 거 2개..?)
조선간장 or 국간장 아빠숟갈 1
소금 적당량 (간 보면서 조절)
다진마늘 아빠숟갈 반
식초 아빠숟갈 2
설탕 아숟 1
매실청 아숟 1 (없으면 패스)
고춧가루 아숟 1
청양고추 다진 것 취향껏 (없 패)
파 다진 것 아숟 1~ 취향껏

1. 가지 씻챠서 준비
(상해가는 가지 처리해야 해서 많음)
요 때 찜기에 물 해서 끼리놔

2. 대충 크게 도막내서 쪄
5 ~ 6분정도 쪄
너무 오래 찌면 걍 다 뭉그러져 버리는겨
작게 자를 필요 x
어차피 찢어발길겨

3. 한 김 식히고 찢어
불 끄고 뚜껑 안열어뒀더니 걍 다 으깨지는겨..
나같은 실수 하면 안되는겨

4. 양념 느





5. 물 붓고 섞고 시원하게 해서 잡숴
완성사진을 못찍었는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나는 물 붓고 소금 조금씩 더 넣으면서 간 맞추는 편이여
굵은소금으로 한큰술 넣었나 저 양에..?
간은 각자 입맛에 맞게 해서 먹읍시다
사실 위에 재료 양 적어뒀지만 나도 항상 아리까리 한겨
걍 저런 재료가 들여가는구나 하고 대충 맞춰 먹어..







그럼 끝

맛없으면... 어쩌지?

[존슨즈라라]

이거 내가 찾던 레시피다!!고마워!!

[NERVES]

헉 나 오이는 싫지만 냉국은 좋아 인간이라 꼭 해먹어봐야지!!! 고마워!!

[오!!!감자]

오 여기에 오이 넣어도 ㄱㅊ으려나?!?!?? 잘 해먹을게 여시 고마워

[주황색]

여시 레시피로 먹었는데 쫄깃 칼칼 맛있었어!!!

[SILCA GEL]

오 이거 먹고싶어서 검색했는데 레시피가 있네!! 낼 해먹어볼게 글쪄줘서 고마워 여시