고등어 김치찜 먹자

[버티는 게 이기는 거]

출처 : 여성시대 버티는 게 이기는 거

이사 준비로 냉털 하느라 김치를 다 처리 해야 해서
만들어 본 고등어 김치찜
똥손도 만들 수 있음

* 재료 *
고등어 (나는 작은 거라 두 마리 씀)
양파 1개
김치 (푹 익은 게 맛도리)
대파
그 외 냉털 재료들 맘대로

* 양념 *
굵은 고춧가루 3스푼
설탕 1스푼
진간장 2스푼
된장 1스푼
다진마늘 1.5스푼
김치국물 넉넉히

* 레시피 *
1. 쌀뜨물에 고등어를 한 30분 담가놓음 (비린내 제거)
2. 냄비에 김치를 가득 깔고 양파도 썰어서 깔아줌
(김치 통으로 넣어도 되고 잘라서 넣어도 됨)
3. 고등어 올리고 양념 섞어서 부어줌
4. 대파 숭덩숭덩 썰어서 올려주고
5. 물 자작하게 부어줌
6. 불 켜고 뚜껑 닫고 끓여주기
7. 중간중간 밑에 눌러붙지 않게 살살 잘 저어줌
8. 고등어가 다 익고 국물이 거의 다 졸아들면 끝



무 넣어도 맛도리인 거 알지?
무 넣으려면 2에 같이 넣고 물 더 넉넉히 넣어서
무가 말캉해질 때까지 익혀주면 됨
갓지은 흰 쌀밥에 김치+고등어 살점 올려서 먹으면
밥 두 그릇 순삭!

[러브라뷰]

여샤 혹시 김치국물 얼만큼 넣었어??

[시원한 바람이 분다]

오늘 저녁 메뉴~~ 맛있게 잘 먹었어
양념이 좀 짜니까 조절해서 먹음 더 맛있을 것 같아 레시피 고마워

[아..왜저래진짜]

내일 해먹을래… 너무 맛이ㅛ겠더ㅜ

[로미료미료밑]

댓 보고 양념장 반만 넣고 고등어 한마리 넣었는데 존맛탱,,*
(김치국물 안넣음)

[무해지수]

고마워!!! 간단해서 오늘 메뉴로 결정!!!!