＜팟카파오무쌉＞ 태국바질고기덮밥 🍳🍳🍳 진짜 맛있고 쉬워 제발제발재벌데발 먹어주라 🌿🌿🌿

[닉네임뭐로정하지]

출처 : 여성시대 닉네임뭐로정하지

백종원 시금치 태국 돼지 덮밥이랑 비슷하네!
근데 백종원 꺼는 믹서기에 뭐가 스탭이 많아…
난 걍 집에 있는재료로 호다닥 해봄

성공했어….. 그러니깐 흥분 상태로 쓰는중 감격해서 제발제발베바류제벌 먹어주라

<팟 카 프라우>

 Pad Ka Prao

팟 카 프라우 아는사람???
태국 가서 레알 현지인이 하는 암 식당이나 들어가서 위생저세상인데 암거나 시켰는데 감격해서

그뒤로 여기와서 맨날 태국 음식 먹을때마다 시키거든... 맨날 먹어도 맛있어 상큼한데 쌉쌀하고...

내 최애 음식이라서 매일 먹기 쌉가능인데
너무 비싸 ㅠㅠㅠ

그래서 반신반의로 (심지어 친구 집에 가서 지금 해먹고 있는중) 걍 집에있는 재료 + 고추랑 바질만 사서 해먹었는데

졸.맛.탱

진심 요리 못하는 사람은 맨날 대체품 쓴다고 그러자나 레시피 대로 안하고

내가 딱 그렇거든 근데 암거나 사서 했는데도
너무너무너무 맛있거등
제발 꼭 먹어줘 급해 얼릉

<팟 카 프라우>  Pad Ka Prao

<팟 카 프라우>

 Pad Ka Prao

재료: 

 집안에 다들 홀리 바질쯤은 쟁여두고있지???

- 홀리 바질

(찾아보니 이탈리안 바질도 비슷한 맛난다는데 타이 바질보다

난 주변에 아시안 마트가 없어서 걍 시판에 파는 바질 삼) (홀리 바질 찾을수 있으면 그거써!!!)
(누가 깻잎으로 한번 대체해서 맛 평가좀…제발)

- 고추

(난 red long chilie 샀는데 청양+태양초 고추 써도 쌉가)

- 다진 소고기 혹은 삼겹살

개취로 음식점 가면 삼겹살로 한걸 더 좋아해 그래도 이것도 맛있음

-양파

-다진 마늘

-계란 (솔직히 진짜 없으면 섭함)

-밥

-기름

소스 :

- 간장

- 설탕

(난 메이플 시럽밖에없어서 이걸로 씀)

-굴소스

- 참치액 혹은 fish sauce

순서:

(뭐 없어서 민망하네))

 
1. 양파 반개를 다져준다 (이건 양파 좋아하는 여시라면 양파 반개에 2인분 나옴)

2. 홍고추를 찢어서 봉지 안에 넣고 물병으로 열심히 빻는다. 그리고 나머지는 가위로 잘라서

3. 기름이랑 팬 에 투척

걍 요령 없이 중불에 볶았음 그러다가 인내심 도달해서 걍 센불로 올려버림

4. 다진 고기 넣어준다
넘 부족해서 더 넣어주고 볶음

5. 이정도 구워졌을때 넣는건가? 간장을 팬에다가 두른다 (음식에 두르는게 아니라 음식 겉에 팬에다가 이래야지 불맛 난다나 뭐라나)

그리고 나서 메이플 시럽을 난 넣어줬는디
셜탕이없어서
설탕 있는 여시들은 그거 넣어줘 조금만!!!

 
6. 굴소스 참치액이랑 잘 넣는다
그리고 간 보니깐 약간 짜서 물 넣고 끓임

진심 장난 안치고 간도 안보고 걍 눈대중으로 쪼르륵 부어서 얼마나 들어가는지 모르겠음.

쫄보 여시들은 컵에다가 따로 미리 섞어놓고 만들어보자...

참치액이 그 태국 음식 맛을 살리는듯 간장만큼 많이 넣음 근데 오이스터 소스를 제일 많이 넣은듯

7. 급해 급해 고기 이제 다 익었지? 적당히 국물 졸여져있지???

바질 넣는다
가위로 썰어서 대충 넣어줬음
그리고 좀만 섞어넣자 초록색을 잃지마!
너무 많이 볶으면 향 날라감
걍 바질 집에 있어봤자 썩으니깐 있는거 다 넣어줌

8.계란은 튀기듯이 오일 졸라 넣고 바삭바삭하게 한다 (난 원팬으로 하기도 하고 귀찮아서 걍 같은 팬에다가 했는데 다음엔 튀겨먹을거임)

실리콘 스패츌라로 적당히 남은거 다 용기에다가 퍼서 기름 마아아않이 많이 두르고 계란 튀긴다 레알 계란이 기름이 잠길정도로 넣어서 걍 중불에 방치 시킴 그동안 뒷정리좀 함

9. 밥 퍼서 고기 올려놓는다

 ㅋ 보니깐 대충 줄기도 안 떼서 다 사진으로 찍히네… 민망

마지막으로 데코해서 맛있게
옴뇸뇸 먹는다
내 입으로 말하긴 뭐하지만 어어어엄청 맛있댔어^^

 끝!
~~~~~


별거 아니긴 한데
후기라도 알랴줘…

아빠한테 레시피 알려줬는데 어렵대 ㅠ 어려워????? 어려워????! 쉽지않아?????? 얼른 쉽다고 해줘 덧글 캡쳐해서 아빠 보여주게

문제시 둥글게 해줘 땡큐

[호야토야이야기]

내가 맨날 사먹던 칠리바질이 이거였다니
볶음밥 수준으로 쉽다!!!! 고마웡><

[만득이곱창]

나 태국 갔을땐 이거 안먹어봤는데..궁금하네

[Skzmm]

개쩔어ㅠㅠㅠㅜ 나 티비보다 백개비 태국볶음밥 해먹고싶었는데 믹서가 집에없거든 ㅠㅠ 이건 간단해서 좋다 고마워여샤!!!!

[연경킴안산]

다진 돼지고기대신 삼겹살로 했는데 오히려 씹는맛도 더 생겨서 존맛이야..!! 바질 잎이 너무 작아서 향은 별로 안났지만 그래도 맛있게 먹었다잉!!

[호로롤롤롤]

대박ㅠㅠㅠ바질은없는데 없는대로 만들어봐야겠다