짜장면이 이렇게 만들기 쉬웠어?

[오래아리겠군]

출처 : 여성시대 (오래아리겠군)

평소에 요리해서 부모님 대접해드리는 게 취미인 대학생이야~
중화요리하면 어마어마한 크기의 중식도부터 떠오르고
처음보는 재료도 넘 많아서 진입장벽이 높은 거 같아

근데 짜장면은 만들기 진짜 쉬운 거 알고있어?!
(넉넉한 1인분 기준)
재료: 양파 1개 , 감자 작은 거 1개, 다진고기, 중화생면, 굴소스, 간장, 식용유, 설탕, 춘장, 전분, 물

1. 웍에다가 기름 넉넉하게 둘러서 예열한다. (6스푼정도)
2. 양파랑 감자를 큼지막하게 썰어서 넣고 다진고기도 넣어서 볶는다.
3. 고기가 익으면 간장 반스푼을 넣고 다시 또 볶는다.
4. 야채가 거의 다 익으면 굴소스 1스푼+ 춘장 드음뿍 1스푼+설탕 반스푼 넣고 볶는다.
(식당 맛 나려면 미원 1꼬집 넣어줘야함) 물은 종이컵 기준으로 1/3 넣어야 춘장 잘 풀어진다.
*여기서 간을 봐서 좀 짜장맛이 모자르면 춘장을 or 짜면 설탕을 더 넣기
5. 전분물 조금씩 넣어가면서 농도 맞춘다.
(물과 전분 비율은 1:1)
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면 사용하기 전에 1시간 미리 실온에 놔둬서 자연해동하고 물 끓으면 식용유 넣고 면 넣어서 3분정도 삶아줘!

다 끓으면 채 받혀서 미지근한 물에 헹궈주고 앞에 만든 짜장 소스랑 섞어먹으면 끝이야~ 데코로 오이 채썰거나 완두콩 올려먹으면 걍 중국집 개업해도 됨

[백개비]

다진고기는 소야 돼지야? 양은 얼만큼 넣었어?

[닉네임양보좀요]

돼지~! 내가 먹고싶은만큼!

[밈밈먐먐무]

돼지고기 보통 뭐써? 뒷다리살?

[닉네임양보좀요]

암거나 다진고기 썼어~!

[뱃속에수박통하나다린무가두개]

전분에서 좀 망해서
다시 양배추 썰어넣으니까 떡된거 살아났어 ㅋㅋ
진짜 짜장면 처음 만들어봐ㅋㅋ
고마워 🤩완전 맛남