내가 기억하려고 쓰는 달지 않은 닭볶음탕 요리법📝

[맹모닝]

출처 : 여성시대 맹모닝

일단 비쥬얼샷부터🏹

처음 쓰는 글이라 두서없을듯(긴장+공포 도합105%)

유투브의 알고리즘으로 인해 흘러흘러
유명산흥부네닭볶음탕집까지 흘러가게 되었습니다…

가격을 보고 경악을 한 후💸🔥💸
그냥 집에서 만들어 먹기로…

요리 고수가 아니니까
실수가 있다면 너그럽게…허허(찡긋)😚

그냥 존맛자극적인 안주맛이 아닌
집에서 만든 달지 않은 집밥맛이니 참고해줘용

그러면 시작!

무쇠솥으로 했는데
없어도 그냥 냄비에 가능!

재료(2-3인분 기준) :
닭볶음탕용 1kg, 대파 1대, 감자 2알, 청양고추 2개

이건 양념재료야!
(참고로 난 짜게먹어!!)
(안짠게 좋으면 고추장 0.5~1 빼버려!!)
마늘 6알, 고추장, 간장, 굴소스, 고춧가루,
설탕(알룰로스 대체가능), 후추, 맛술, 참기름,
화유 불맛기름(없어도 됨 불맛 안나더라;;),
생강가루(제일 중요💡)


양념 비율(어른숟가락 기준) :
고추장 3, 간장 1, 굴소스 1.5, 맛술 1, 참기름 1,
고춧가루 1, 다진마늘(6알 다짐), 후추 톡톡톡,
설탕 1(알룰로스 1), 화유 불맛기름 1,
생강가루 0.5

야채는 안좋아해서 이것만 넣었어

파는 채썰어줭 얇게
감자는 작아서 그냥 한번만 썰었음
고추는 그냥 어슷어슷 대충 썰음

1. 물에 씻은 닭을 팬에 볶아
노릇노릇 해져야 해
눌러 붙어도 돼!!!

2. 위에 적은 양념들 섞어주고!

3. 무쇠솥에 넣어!
그냥 냄비도 가능할 것 같아

양념 넣고 물은 500ml 넣었는데
냄비는 550 ~ 600ml 넣어!!

무쇠솥은 중불로만 조리했어
냄비로 하는거면 강불로 하다가 보글보글 올라오면
중불로!

4. 위에 재료 감자, 대파, 고추 순으로
다 때려넣고
섞지 말고 뚜껑 닫아
중약불로 30~40분 끓여줘

타면 안되니까 중간에 물이 적으면 더 넣구

나는 더 짜게 먹으려고 1시간 끓였어 허허

이제 길고 힘든 기다림의 시간이 와
잘 참아보자

나는 무빙을 보았어

쨘!
먹자마자 대파 더 넣을걸 후회했다…
채썰기 귀찮아서 한대만 한건데
시간과 참을성이 많고 양념먹은 야채를 좋아하는
여시라면 꼭 더 넣어…나는 참을성이 없었음

나는 다이어트를 해서 현미밥이랑 먹음!
근데 먹다가 입터져서 햇반 하나 더 돌림

평범한 레시피라서 민망하지만
열심히 살려고하는 나에게 주는 건강한 밥상 느낌
우리집 개근상에게 주는 개근상
건강하게 먹고
맥주마셨음;;;

처음쓰는 글이라 너무 긴장 덜덜덜
잘못한게 있을까봐 덜덜덜

문제시 이거 사러감 ⬇️
은 농담이고 빠르게 수정하겠습니다.
댓글로 알려주세요😭

[맹모닝]

오우 헷갈리겠군…미안!! 같은거!
몇 숟가락 들어가나 따로 썼어!!!!!!!!!
수정했어!!

삭제된 댓글입니다.

[계란빵붕어빵땅콩빵호두과자호떡]

사진은 투박하지만^^;;,, 여시덕분에 잘 해먹었읍니다... 고마워유

[맹모닝]

계란빵붕어빵땅콩빵호두과자호떡 대박 엄청 맛있어보여…나도 고마워🫶🎉

[taco]

와
침고여 미친 ...