출처 : 여성시대 (세르니움)
안녕 여시들!!
국물이 끝내주는 떡볶이 레시피를 들고왔습니다👍
레시피라고 뭐 쓸거있나 싶게 간단하기도 하고
기본 국물떡볶이든 로제떡볶이든
레시피는 마지막 생크림 유무 빼고 동일하니까
먹고 싶은 떡볶이를 정하고 따라오시라구용
기준 2인분, 스푼 기준은 밥숟가락
재료:
- 떡 (떡볶이용 떡 말고 떡국떡으로 하면 두주먹~두주먹 반 정도)
- 대파: 반줄기~한줄기 취향껏
- 고추장: 듬뿍 퍼서 한스푼 반
- 토마토소스: 케찹향이 싫어서 선택한 스파게티용 토마토소스
(나는 로제소스를 썼지만 일반 토마토소스 써도 됩니다용)
- 당분: 대체당 알룰로스 1~2스푼 사용. 다른 당류 사용시도 똑같이 쓰시면 됩니당 (단거 싫으면 1스푼, 내 안엔 잼민이의 소울이 살아숨쉰다 하면 2스푼)
- 미원 : 2꼬집 (다시다나 연두 등 다른거 써도 되지만 걔네는 기본으로 간이 있어서 짤수있으니 미원을 추천. 다른거 넣으신다면 간을 잘 보시와요)
- 식용유: 3휘릭. 엑스트라버진 올리브유는 피해봅시다
이 외에 추가해서 먹고싶은 재료들(어묵, 소시지 등등)이 있으면 준비하시고
레 츠 꼬 !
1. 식용유 3휘릭 냄비에 두르고 파를 넣어줍니다.
강불에 한 1~2분정도 볶아서 파기름을 내줘용.
기름 튀면 따가우니까 조심!
2. 파가 달달 볶아졌으면 고추장 1.5스푼을 넣고 또 1~2분정도 볶아줍시다
3. 고추장도 잘 볶아졌으면 토마토소스 넣고 휘적휘적!
어묵이나 기타 재료가 있는 여시들은 이때 같이넣고 휘적휘적 1분정도!
4. 떡과 물을 넣어줍니다. 물은 넉넉한 반 컵정도.
저는...물을...들이부어버려서 졸였어요... 제 사진은 훼이크입니다.....
이 때 미원도 넣어줍니다.
당분으로 설탕이나 물엿을 쓴다면 지금 같이 넣어주세용.
그리고 나서 바글바글 끓으면
대체당이나 올리고당을 넣어줍니다
근데 실은 미리넣고 바글바글 끓여도 머 ..큰차이...없는거같기두...?🙄
5. 국물 떡볶이는 이게 끝!!!
로제떡볶이 먹을 여시들은 좀 더 가봅시다!
6. 생크림 4초정도동안 쫄쫄쫄 부어줍니다.
이것두 취향껏 더 크리미하게 먹고싶은 여시는 더 부으세용.
그리고 다시 휘적휘적!!
7. 섞어섞어!
8. 로제떡볶이도 끝!!
마싯게드세용!!!! 안녕!!!!
