출처 : 여성시대 우리집고양이천재
가끔 스쿨푸드 매콤까르보나라 땡길때 있잖어
그래서 배달시켰는데
양이 진심 한줌이라 빡쳐서 만들어봄
맛있으니까 다들 한번 츄라이~ 츄라이~
자 준비물 간다
떡볶이 떡 (밀떡 쌀떡 노상관 전 쌀떡썼어여)
양파 (없으면 패스)
편마늘
페퍼론치노 or 크러쉬드페퍼 (없으면 패스)
버섯 (있으면 좋아)
베이컨 또는 비엔나 소세지 ㄱㅊ
파스타면은 선택사항 !
고추장, 고운 고추가루, 설탕,
치킨스톡(없으면 굴소스대체)
우유100ml, 생크림200ml
올리브유나 버터
tip
만약 생크림이 없다! 그렇다면
우유만으로 200g 준비하시고 슬라이스 치즈
준비해주세여
1. 팬에 올리브유나 버터 조금을 넣어주세여
나는 걍 둘다 넣었어 노상관!
2. 편마늘과 페퍼론치노 또는 크러쉬드 페퍼를
약불에 살살 볶아주세여
3. 여기에 준비해둔 야채를 보까보까!
나는 냉동실에 있는 야채 넣었는데 생야채 쓸때는
양파가 투명해졌다? 싶을정도만 볶아주면 됨 !
4. 준비해둔 베이컨과 버섯을 넣고 또 볶아 !
5. 이때 소금 조금,,
후추를 찹찹 고추가루를 조금 뿌려줘서
밑간을 해줍니다
6. 미리 불려서 말랑해진 떡을 넣고 볶아요 또
7. 그리고 물을 정말 조금 한 30ml ? 종이컵
반의 반 정도의 물을 넣어줍니다
그리고 고추장 어른수저로 한스푼 (맵찔이 기준)
매운거 좋아하는 여시들은 두스푼 넣고
고추가루 두수저 넣고 볶아줍니다 !
8. 자 이제 잘 볶은 재료에 우유 100ml와 생크림 200ml
를 넣고 이때 치킨스톡과 설탕 1티스푼 넣어주세요!
나는 액상형 치킨스톡 썼는데 대략 어른수저로 1스푼?
치킨스톡 없는 여시들은 굴소스 1티스푼 넣어주셈 !
tip ❗️ 파스타면 넣을 여시들은 이때 넣으쇼
그렇게 보글보글 한소끔 끓이면 완성 !
스쿨푸드에서 12,500원에 파는 매콤 까르보나라
걍 존똑인데 저 돈으로 집에서 푸짐하게 먹을수있음 ;
이건 새우넣고 만든 응용작
다들 존맛이니까 꼭 츄라이해봐~~~!
참고로 나는 떡볶이 떡 이거 씀
쌀떡인데 밀떡처럼 말랑해서 개존맛..💙
