출처 : 여성시대 (또잉호잉뿌잉)
배추찜해먹으려고 오리훈제 여러개샀다가
엄마가 예전에 해주던 오리훈제 김치찌개가 생각나서 끓여봤다죠
까먹을까봐 적어두는 레시피
1. 김치, 오리훈제, 대파반주먹, 다진마늘 반스푼, 양파1/3개(넉넉해도 상관없음), 식용유 두르고 볶기
2. 설탕 톡톡 , 참치액1스푼, 물넣고 끓이기
3. 맛나게 먹기
김치, 오리, 물 계량 안한이유는 그냥 .. 자기가 원하는 만큼 넣으면 되기때문
본인이 생각하는 찌개의 질감(?) 생각하면 됨!
오리훈제 자체가 간이 되어있다보니 오래끓이지않아도 존맛이고 특유의 감칠맛이 살아난다죠
오리훈제 넣고 해먹다보면 참치김치찌개는 심심하게 느껴짐
계란후라이 또는 계란말이랑 먹어주면 기절함 넘 맛있어서
번외로 김치볶음밥에 햄&참치대신 오리훈제 넣어도 맛있음
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