후기써주는 여시들 모두 고마워!!!
출처 : 여성시대 부끄러우니까 찾지마요
솔직히 레시피 이곳 저곳꺼 따라해봤는데
...내 입맛에 안맞았음
김치는 맛있는데
찌개만 끓이면 노맛이었음
(오래 끓여도 그닥...
된장넣고 쌈장넣고 식초 간장 별의별 레시피 다해봄)
근데 이 레시피를 알게 되고 나선
실패한 적 없음
재료
맛있게 익은 김치
소고기다시다 참치액 미원 다진마늘
고춧가루 맛술(< 두개는 없어도 됨)
돼지고기(비계있는거 추천)
1. 고기를 생냄비에 볶는다.
2. 대충 익으면 김치넣고 또 볶아준다.
3. 김치가 좀 흐물해진다싶으면
다진마늘 1T 넣고 볶아준다.
맵게 먹고 싶으명 이때 고춧가루 넣어주면 됨
(나는 그냥 맵기에 따라 맘껏 넣는편)
4. 어느정도 김치와 고기가 한 가족이 됐으면
물을 가득 넣어준다.
(고기와 김치가 잠기도록)
5. 팔팔팔 끓여준다.
(맹물이 김찌국물이 될때까지)
6. 물이 좀 쫄았을텐데 다시 잠길때까지 넣어준다.
7. 팔팔팔 끓여준다. (5번보다 좀 더 오래)
8. 간 하기
다시다 2T
맛술 1T
참치액 1T
미원 0.5t
9. 또 팔팔팔 끓여준다.
미역국과 김찌는 오래 끓여야 맛있다
10. 국물 테두리가 연하지않고 진해졌으면 식히기
바로 먹어도 되는데 좀 식혔다가 먹을때 다시 끓이면 맛있어
11. 맛있게 먹기
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